Mottura
Primitivo di Manduria Le Pitre 2023
| 品名 | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 12个月在法国橡木桶中；2-3个月在瓶中 |
- 曼杜里亚原生葡萄酒DOC：采用100%原生葡萄酿造，2023年采摘，干型红葡萄酒
- 香气浓郁：带有黑樱桃、角豆、可可、黑胡椒、香草及芳香草本的气息
- 口感丝滑：酒体饱满，单宁柔和，余味悠长持久
- 陈酿工艺：在法国橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中静置2-3个月
- 饮用建议与搭配：建议提前1小时醒酒，饮用温度18-20°C；适合搭配红肉、野味及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Mottura的Le Pitre普里米蒂沃·迪·曼杜里亚是一款来自普利亚大区的干型且醇厚的红葡萄酒。采用普里米蒂沃葡萄酿制，酒体饱满且丝滑，伴有浓郁的果香和香料气息。其柔和的单宁为坚实复杂的结构带来平衡，余味持久。酿造过程中，先在控温条件下发酵，随后在法国橡木桶中陈酿，使这款优质红酒更具深度与和谐。
产地来源
这款红酒诞生于萨伦托腹地，位于塔兰托省，是普利亚地区冬季温和、夏季干燥的典型产区。这种气候条件有利于葡萄均匀成熟。葡萄园采用传统的小树型种植方式，根系扎根于石灰质和黏土土壤，赋予葡萄酒丰富的酒体、平衡感和突出的持久度。严格的产量控制确保了原料的浓缩度，突显了曼杜里亚普里米蒂沃的地域特色。
生产工艺
生产过程始于手工采摘和精心挑选葡萄串。葡萄汁在控温下发酵，采用传统浸渍工艺，并通过倒罐和淋皮操作优化物质提取。苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行，随后在法国橡木桶中陈酿十二个月，提升香气层次。最后在瓶中静置一段时间，使结构与单宁更加和谐，方才上市销售。
历史与趣闻
由历史悠久的家族庄园莫图拉酒庄出品，该酒庄于1927年在萨伦托腹地创立，Le Pitre 普里米蒂沃·迪·曼杜里亚法定产区代表了普利亚葡萄酒酿造的卓越品质。该酒采用传统的小树型种植方式培育的葡萄，由酿酒师特奥多西奥·达波利托精心酿制，在法国橡木桶中陈酿十二个月。最终呈现出一款结构宏伟、口感丝滑的红葡萄酒，具有柔和的单宁和诱人的芳香轮廓，因而获得了包括96分高分在内的诸多权威奖项。
奖项
-
2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2023
96/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1927
- 酿酒师: Teodosio D'Apolito
- 生产的瓶子: 1.800.000
- 公顷: 120
经过近百年的发展，对土地的热爱和对葡萄园的精心呵护就像珍贵的遗产一样从父亲传给儿子，历经四代人的传承，如今的莫图拉酒庄已成为萨兰托地区的龙头企业，是意大利生产优质葡萄酒的世界翘楚。 莫图拉酒庄位于萨兰托南部的一个小镇图格利。酒庄的原址仍是一座十九世纪末的美丽庄园，充满巴洛克风格。 葡萄酒在这里的橡木桶和酒槽中慢慢成熟，直到香气、颜色和土地的气息融为一体。 阅读更多
| 名称 | Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Primitivo di Manduria DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Mottura |
| 故事 | 历史与趣闻由历史悠久的家族庄园莫图拉酒庄出品，该酒庄于1927年在萨伦托腹地创立，Le Pitre 普里米蒂沃·迪·曼杜里亚法定产区代表了普利亚葡萄酒酿造的卓越品质。该酒采用传统的小树型种植方式培育的葡萄，由酿酒师特奥多西奥·达波利托精心酿制，在法国橡木桶中陈酿十二个月。最终呈现出一款结构宏伟、口感丝滑的红葡萄酒，具有柔和的单宁和诱人的芳香轮廓，因而获得了包括96分高分在内的诸多权威奖项。 |
| 产地 | 塔兰托省的市镇 |
| 气候 | 冬季温和，春季和夏季非常干燥 |
| 土壤成分 | 石灰质和黏土 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 每公顷产量 | 每公顷最多90公担 |
| 生产工艺 | 手工采摘并精选葡萄串；控温发酵；传统浸渍工艺，采用倒罐和淋皮操作；主要在木桶/小橡木桶中进行苹果乳酸发酵，并伴有搅桶；在法国橡木桶中陈酿12个月。 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下发酵葡萄汁；采用传统浸渍工艺，持续15-20天，并结合倒罐和淋皮操作；苹果酸乳酸发酵最好在木桶和恒温环境中进行。 |
| 陈酿 | 12个月在法国橡木桶中；2-3个月在瓶中 |