Monte Rossa
Franciacorta Saten Brut Sanseve Magnum
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上至少24个月 |
- 名称及规格：Franciacorta DOCG Satèn Brut，1.5升大瓶装
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽；气泡细腻，口感柔和丝滑
- 酿造工艺：传统法酿造；85%不锈钢罐，15%橡木桶，单一园分开酿制
- 陈酿：在酵母上陈酿超过24个月，带来奶油般顺滑与清新咸香
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配海鲜生食、寿司、腌肉及奶酪；饮用温度6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Monte Rossa Franciacorta Sanseve Satèn Brut Magnum通过经典法展现了霞多丽的最佳品质。倒入杯中，呈现浅稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香中散发出铃兰、香橼和新鲜烘焙面包的香气。入口质地柔和细腻，并以清新咸味的层次感平衡。优雅与结构的平衡源自葡萄汁在不锈钢和橡木桶中巧妙分开发酵。
产地来源
这款混酿起源于弗朗恰科塔核心地带的博尔纳托。Monte Rossa酒庄自1972年起便以严谨的手工方式种植自有葡萄园。葡萄园采用单臂短梢整枝和吉优法种植，确保葡萄完美成熟。葡萄园的精细筛选突显了单一园区的特质，展现了对起泡酒酿造的极致专注和对农业细节的持续关注。
生产工艺
生产始于手工采摘，随后轻柔压榨，仅提取第一道葡萄汁。不同地块分别酿造：大部分在不锈钢中发酵，剩余部分在橡木桶中陈酿。最终混合后，按照经典法进行二次发酵。Satèn风格的气压低于其他类型，带来独特的柔滑口感，并在酵母上陈酿超过二十四个月，最后进行Brut型加糖。
历史与趣闻
Monte Rossa酒庄成立于1972年，位于Bornato，是一家巧妙融合传统与创新的家族酒庄。酒庄专注于生产Franciacorta DOCG，推出了一款优雅的Satèn，巧妙地诠释了法定标准，采用100%霞多丽葡萄，并在酵母上精心陈酿至少24个月。Sansevé这个名字源自古老的盖尔语，意为"健康"，展现了这款丝滑气泡酒的社交本质，旨在让每一次举杯都难以忘怀。
奖项
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4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1972
- 酿酒师: Emanuele Rabotti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 70
| 名称 | Monte Rossa Franciacorta Saten Brut Sanseve Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Monte Rossa |
| 故事 | 历史与趣闻Monte Rossa酒庄成立于1972年，位于Bornato，是一家巧妙融合传统与创新的家族酒庄。酒庄专注于生产Franciacorta DOCG，推出了一款优雅的Satèn，巧妙地诠释了法定标准，采用100%霞多丽葡萄，并在酵母上精心陈酿至少24个月。Sansevé这个名字源自古老的盖尔语，意为"健康"，展现了这款丝滑气泡酒的社交本质，旨在让每一次举杯都难以忘怀。 |
| 产地 | 博尔纳托（布雷西亚） |
| 栽培系统 | 距地面70厘米的短梢修剪，居约式修剪 |
| 生产工艺 | 传统法（传统酿造法） |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行轻柔压榨，精选最佳部分（最高出汁率为55%）。每个葡萄园单独酿造。发酵过程：85%在控温不锈钢罐中进行，15%在橡木桶中进行。 |
| 陈酿 | 在酵母上至少24个月 |