• Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016
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Monte Rossa 伦巴第 Franciacorta

Monte Rossa

Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016

白葡萄酒 extra brut

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Monte Rossa 伦巴第 Franciacorta
HKD423.00
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品名 DOCG Franciacorta Millesimato Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 伦巴第 (Italy)
葡萄品种 95% Chardonnay
陈酿 在瓶中存放超过 30 个月。
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描述

2016年份，蒙特罗萨酒庄 Monte Rossa 出品的弗朗恰科塔特级干型起泡酒 Franciacorta Extra Brut ，产自伦巴第大区。酒精度12.5%。这款弗朗恰科塔起泡酒源自历史悠久的酒庄，秉承着对酿酒的热情与传统，将精湛的手工技艺与现代科技完美融合。95%霞多丽葡萄酿造，瓶中陈酿超过30个月。浓郁的烤杏仁、榛子、牛轧糖、意大利圣诞面包、蜜饯柑橘、干果、糖渍桃子、甜瓜以及微妙的矿物气息扑面而来。气泡细腻持久。酒体结构均衡，口感清新优雅，整体活力十足，余味悠长，带有糕点和矿物风味。

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Profumo

香水

杏仁、榛子、牛轧糖、帕奈托尼、柑橘、干果、蜜桃、甜瓜和微妙的矿物气息。

Colore

颜色

金色光泽，气泡细腻持久。

Gusto

味道

结构紧凑，口感清新，具有优雅的咸味，整体平衡，具有悠长的糕点和矿物质的回忆。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Monte Rossa
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1972
  • 酿酒师: Emanuele Rabotti
  • 生产的瓶子: 500.000
  • 公顷: 70
这是一个历史悠久的弗兰西科尔塔酒厂，在这里，农耕传统与技术和谐地融为一体，精湛的工艺和追求卓越的热情得到了充分的体现，同时还蕴含着坚定不移的创业精神。1972 年，企业家保罗-拉博蒂（Paolo Rabotti）在妻子保拉（Paola）的大力支持下，走上了葡萄种植之路。如今，他的儿子埃马努埃莱（Emanuele）以饱满的热情和创新精神将这一充满灵感和远见的选择发扬光大。 罗萨山酒庄的历史充满了战略性的成功决策：例如，为了在弗朗西亚科尔塔（Franciacorta）地区追求卓越，首先放弃了酿造静止葡萄酒的道路；或者，坚定不移地投资于技术；再或者，持续不断地进行研究和实验，这些都是酒庄与众不同之处。 如今，罗萨山酒庄管理着 70 公顷的葡萄园。葡萄园的不同位置和不同的光照条件有助于拓宽葡萄的芳香传统，从而酿造出结构丰富、口感复杂的佳酿。酒庄的年产量约为 500,000 瓶。 阅读更多
生产区域: 伦巴第
伦巴第
Monte Rossa

'Pezzogna' crazy water fish (a typical dish from the Amalfi coast: poached fillet of fish with tomatoes and chilli cooked in white wine and water)

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪

名称 Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016
类型 白葡萄酒 extra brut
葡萄酒名称 Franciacorta DOCG
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 95% Chardonnay
国家 Italy
产地 伦巴第
供应商 Monte Rossa
产地 博纳托 (BS)
土壤成分 冰川碛。
栽培系统 距地面 70 厘米的马刺脐带，guyot。
每公顷产量 每公顷 90 英担。
酿酒工艺 对葡萄进行软压榨，挑选出产量不超过 58% 的最佳葡萄。每个产区的葡萄都是纯净的。发酵：部分在温控不锈钢罐中进行，部分在橡木桶中进行。
陈酿 在瓶中存放超过 30 个月。
年产量 15000 瓶子

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