Monte Rossa
Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒泥上超过24个月 |
- 1.5升大瓶装：适合高雅的庆祝场合；附赠礼盒包装
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，35%珍藏基酒；白中白干型起泡酒
- 传统工艺酿造：在不锈钢和橡木桶中发酵，酒泥陈酿超过24个月
- 香气与口感：枇杷、黄苹果、接骨木花香气；泡沫细腻，余味鲜咸
- 搭配建议：非常适合搭配开胃菜、腌制肉类、奶酪、海鲜、寿司、小牛肉和禽类
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Monte Rossa的Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum是一款优雅的传统法起泡酒，由霞多丽葡萄和珍藏基酒酿制而成。它以细腻持久的气泡著称，带来结构感强烈且包裹感十足的香气。闻香中浮现出新鲜的枇杷、金帅苹果和接骨木花的气息，并与青杏仁、白桃和白巧克力的细腻层次相融合。入口呈现出奶油般的泡沫，伴随着充满活力的柑橘风味。酒体展现出爽脆的平衡感和令人愉悦的咸鲜余韵，以悠长持久的收尾和坚果香气作结。
产自哪里
这款来自Franciacorta产区的佳酿诞生于伦巴第大区，位于布雷西亚省的Bornato、Passirano和Iseo等村庄之间的优质丘陵地带。葡萄藤生长在冰碛-冰川土壤上，富含宝贵的沙质和黏土成分，这些地质元素为葡萄酒赋予了独特的风味定义和突出的矿物感。Monte Rossa从多个酒庄园区精选葡萄串，充分诠释这一丘陵产区，在每一杯酒中展现其真实的地域个性。
如何酿造
酿造过程始于严格的人工采摘，随后进行轻柔压榨，仅提取最优质的葡萄汁。每个园区单独酿造：发酵分别在不锈钢罐和橡木桶中进行，为葡萄酒带来丰富的香气层次。之后将当年基酒与珍藏酒巧妙调配，在传统法起泡前充分展现霞多丽的纯净。酒液在酵母上陈酿超过二十四个月，并采用brut型加糖，最终成就了优雅的质地和无可挑剔的持久口感。
历史与趣闻
为庆祝酒庄成立35周年，Franciacorta P.R. Blanc de Blancs被创作为对创始人Paola Rovetta和Paolo Rabotti的致敬，后者也是协会的首任主席。Monte Rossa酒庄于1972年在Bornato成立，在这款尊贵的Magnum大瓶装中，精心甄选了和谐的霞多丽葡萄，并加入了35%的珍藏酒。经过严格的生产标准和超过24个月的酵母陈酿，这款著名的传统法起泡酒，完美展现了荣获红虾之星的伦巴第酒庄的酿酒卓越品质。
奖项
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4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1972
- 酿酒师: Emanuele Rabotti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 70
| 名称 | Monte Rossa Franciacorta P.R.Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Monte Rossa |
| 故事 | 历史与趣闻为庆祝酒庄成立35周年，Franciacorta P.R. Blanc de Blancs被创作为对创始人Paola Rovetta和Paolo Rabotti的致敬，后者也是协会的首任主席。Monte Rossa酒庄于1972年在Bornato成立，在这款尊贵的Magnum大瓶装中，精心甄选了和谐的霞多丽葡萄，并加入了35%的珍藏酒。经过严格的生产标准和超过24个月的酵母陈酿，这款著名的传统法起泡酒，完美展现了荣获红虾之星的伦巴第酒庄的酿酒卓越品质。 |
| 产地 | 博尔纳托、布雷西亚、卡扎戈圣马蒂诺、帕西拉诺、阿德罗、伊塞奥、罗登戈萨伊亚诺市镇的冰碛丘陵（意大利伦巴第大区弗朗恰科尔塔） |
| 土壤成分 | 蒙特罗萨丘陵地区为冰川堆积土壤，部分为沙质和黏土土壤 |
| 栽培系统 | 离地70厘米的主蔓短枝修剪；居约式修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷最多95公担 |
| 生产工艺 | 由霞多丽葡萄酿制的葡萄酒混合（65%来自最佳葡萄园，35%为储备酒）；轻柔压榨，仅选取葡萄中最优质的部分，出汁率不超过55%；每个葡萄园单独酿造；在不锈钢罐和橡木桶中发酵；采用传统方法（二次瓶中发酵）起泡；在酵母上陈酿超过24个月。 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行轻柔压榨，精选不超过55%产量的最佳部分；每个葡萄园单独酿造；在不锈钢罐和橡木桶中发酵；采用传统方法进行二次发酵，并在酵母上陈酿超过24个月。 |
| 陈酿 | 在酒泥上超过24个月 |
| 年产量 | 80000 瓶子 |