Monte Rossa
Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中：超过24个月。 |
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽酿造的DOCG白中白起泡酒，Brut型
- 传统法酿造：瓶中酵母熟成超过24个月
- 香气：枇杷、黄苹果、接骨木花和新鲜杏仁的香气
- 品鉴：口感干爽活泼，带有果香和柑橘风味，收尾清晰持久
- 饮用建议与搭配：6–8°C饮用，极佳搭配海鲜生食、塔塔、烩饭及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut 是一款由霞多丽葡萄酿造的起泡酒，忠实展现了其产地特色。这款Blanc de Blancs由最佳葡萄园的葡萄酒与部分珍藏酒调配而成，采用传统法酿造。其风格干爽清新，拥有细腻绵密的泡沫和精致的气泡。闻香中可感受到枇杷、金帅苹果、接骨木花和青杏仁的气息。入口结构均衡，果香与柑橘风味交织，伴有怡人的咸鲜感，收尾纯净且持久。
产自哪里
这款起泡酒源自Franciacorta，位于Adro、Iseo和Cazzago San Martino之间的地区。葡萄藤生长在冰碛-冰川土壤上，含有沙质和黏土成分，为葡萄酒赋予了咸鲜和清新的特质。葡萄采自多个葡萄园，采用轮换刺穗和Guyot两种种植方式管理。这一酿酒表达向Monte Rossa的创始人致敬，展现了丘陵产区的真实风貌，带来复杂且鲜明的芳香轮廓。
如何酿造
酿造过程始于严格的人工采摘，随后轻柔压榨，仅提取第一道葡萄汁。为保留各葡萄园的独特性，每个葡萄园单独发酵。发酵在不锈钢罐和橡木桶中进行，为最终的调配增添结构和精准度。之后，葡萄酒在瓶中酵母陈酿超过二十四个月，这是传统法的关键阶段，确保气泡细腻紧致，余味优雅带有杏仁香气。
历史与趣闻
为庆祝酒庄成立35周年，Monte Rossa P.R. Brut是一款极具纪念意义的珍贵混酿，专为先驱Paola Rovetta和Paolo Rabotti而打造。这款精致的Blanc de Blancs体现了对和谐的不懈追求，巧妙融合了来自最佳特级园的霞多丽与优质珍藏基酒。经过超过24个月的酵母陈酿，带来令人难忘的一口，向创立Franciacorta联盟的先驱们致敬。这是一款能够征服最挑剔味蕾的绝对精品，并荣获Robert Parker 90/100的高分评价。
奖项
-
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1972
- 酿酒师: Emanuele Rabotti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 70
| 名称 | Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Monte Rossa |
| 故事 | 历史与趣闻为庆祝酒庄成立35周年，Monte Rossa P.R. Brut是一款极具纪念意义的珍贵混酿，专为先驱Paola Rovetta和Paolo Rabotti而打造。这款精致的Blanc de Blancs体现了对和谐的不懈追求，巧妙融合了来自最佳特级园的霞多丽与优质珍藏基酒。经过超过24个月的酵母陈酿，带来令人难忘的一口，向创立Franciacorta联盟的先驱们致敬。这是一款能够征服最挑剔味蕾的绝对精品，并荣获Robert Parker 90/100的高分评价。 |
| 产地 | 弗朗恰科尔塔（位于阿德罗、伊塞奥和卡扎戈圣马蒂诺之间，意大利伦巴第大区布雷西亚省） |
| 土壤成分 | 蒙特罗萨丘陵地区为冰川堆积土壤，部分为沙质和黏土土壤 |
| 栽培系统 | 距地面70厘米的短梢高登式和居由式 |
| 生产工艺 | 混酿：65%来自最佳特级园的霞多丽葡萄酒和35%霞多丽储备酒；轻柔压榨（最高出汁率55%）；分园分开酿造；在不锈钢罐和橡木桶/小桶中发酵；采用传统法起泡，并在瓶中与酵母接触陈酿至少/超过24个月。 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行轻柔压榨，精选最优质的葡萄汁（最高出汁率为55%）；每个葡萄园单独酿造；在不锈钢罐和橡木桶/小橡木桶中发酵；采用传统法起泡，并在瓶中与酵母一起陈酿超过/至少24个月。 |
| 陈酿 | 瓶中：超过24个月。 |