Monte Rossa
Franciacorta Coupe Brut Nature Magnum
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中超过24个月。 |
- Brut Nature风格：无加糖，残留糖分为零，口感干爽且活泼
- 葡萄品种与产地：霞多丽和黑皮诺，来自Franciacorta法定产区的15个葡萄园
- 酿造方法与陈酿：瓶中二次发酵，酒泥陈酿超过24个月
- 香气与口感：接骨木花和白桃香气，气泡细腻，余味咸鲜且带有香草气息
- 规格与饮用建议：1.5升大瓶装；建议饮用温度6–8°C，适合搭配鱼类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Monte Rossa Franciacorta Coupé是一款采用传统法酿造的起泡酒，属于Brut Nature风格，由精选的霞多丽和黑皮诺葡萄精心调配而成。闻香时带有清晰的接骨木花和白桃香气，辅以淡淡的植物气息和海洋气息。入口展现出奶油般的结构，由细腻的气泡和突出的清新感支撑。酒体干爽且充满活力，收尾带有典型的咸鲜和香草风味，并伴有新鲜杏仁的细腻回味。
产地来源
这款混酿起源于伦巴第大区，具体位于Franciacorta核心地带的Bornato冰碛丘陵。葡萄采自十五个不同的特级园，分布在冰川土壤上，这些土壤具有沙质和黏土脉络。这些土壤和气候特征赋予葡萄酒独特的张力和极高的复杂度。葡萄园采用短梢修剪和Guyot整枝法种植，确保最佳产量，充分展现Monte Rossa所选每一块地块的细腻风味。
酿造工艺
这款Franciacorta的酿造始于对葡萄的轻柔压榨，只选取最优质的葡萄汁部分。每个特级园的葡萄分别在不锈钢罐和橡木桶中独立发酵，以赋予葡萄酒丰富度和平衡感。起泡过程采用传统法，酒液在酵母上缓慢陈酿超过二十四个月。无加糖工艺赋予其Brut Nature的风格，充分展现霞多丽和黑皮诺的纯粹活力与表现力。
历史与趣闻
Monte Rossa酒庄由Rabotti家族于1972年在Bornato创立，酒庄的历史始终专注于酿造卓越的Franciacorta起泡酒。这款著名的混酿酒名源自法语单词"couper"，是对十五个不同葡萄园葡萄混合艺术的精致致敬。该传统工艺受到葡萄酒评论界的高度赞誉，采用缓慢的二次发酵工艺，并在瓶中陈酿超过二十四个月，确保了复杂的结构和令人难忘的丝滑口感。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1972
- 酿酒师: Emanuele Rabotti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 70
| 名称 | Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Monte Rossa |
| 故事 | 历史与趣闻Monte Rossa酒庄由Rabotti家族于1972年在Bornato创立，酒庄的历史始终专注于酿造卓越的Franciacorta起泡酒。这款著名的混酿酒名源自法语单词"couper"，是对十五个不同葡萄园葡萄混合艺术的精致致敬。该传统工艺受到葡萄酒评论界的高度赞誉，采用缓慢的二次发酵工艺，并在瓶中陈酿超过二十四个月，确保了复杂的结构和令人难忘的丝滑口感。 |
| 产地 | Bornato (BS) |
| 土壤成分 | 蒙特罗萨山丘上的冰川堆积土壤，含有沙质和黏土土壤 |
| 栽培系统 | 距地面70厘米的短梢整枝，盖约法 |
| 每公顷产量 | 95 q.li per ettaro |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行轻柔压榨，精选最佳部分（最高出汁率为55%）；每个葡萄园单独酿造。部分在控温不锈钢罐中发酵，部分在橡木桶中发酵。采用传统方法起泡（二次瓶中发酵），并在瓶中陈酿超过24个月；零添加糖分（无剂量）。 |
| 陈酿 | 瓶中超过24个月。 |