Montalbera
Ruché di Castagnole Monferrato Laccento 2024
| 品名 | DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ruchè |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，并在瓶中水平放置至少6-8个月，温度不超过10°C。 |
- DOCG名称：卡斯塔尼奥莱蒙费拉托鲁凯，皮埃蒙特典型的静态红葡萄酒
- 酒精度：14.5% vol；口感温暖和谐，单宁柔滑细腻
- 香气特征：玫瑰、紫罗兰和野莓的香气；随着时间推移会展现出香料的气息
- 酿造工艺：低温预浸渍，高温后浸渍，皮渣接触14-16天
- 饮用建议：14-16°C，醒酒1小时；非常适合搭配野味、腌制肉类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Montalbera Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento 是一款迷人的皮埃蒙特红葡萄酒，由Ruchè葡萄酿制而成。倒入杯中呈现出宝石红色，年轻时带有紫色光泽，随着陈年逐渐转为石榴红。其香气浓郁，拥有优雅的玫瑰花瓣、紫罗兰和野生浆果的香味。入口温暖、和谐，极为丝滑，伴有柔顺的天鹅绒般单宁结构。在14至16°C之间饮用，极为适合搭配野味、腌制肉类和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自皮埃蒙特核心地带的Castagnole Monferrato Ruchè产区。Montalbera的葡萄园朝南全日照，位于该地区最阳光充足的山坡上，海拔约280米。土壤以黏土和石灰岩为主，为葡萄酒赋予均衡的结构和典型的芳香特征。介于朗格和蒙费拉托之间的独特丘陵小气候，为葡萄的成熟提供了理想环境，突显了品种的独特性。
酿造工艺
葡萄采收时间在九月至十月之间，精心挑选过熟的葡萄串，并与园中风干葡萄混合。采用低位Guyot整枝法。在酒窖中，先进行低温预浸渍，随后进行短暂的高温后浸渍。葡萄汁与果皮接触约两周，有助于提取酒体和香气。葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，并在瓶中熟成至少六个月，期间保持水平放置并控制温度。
历史与趣闻
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento di Montalbera，这家成立于2002年的酒庄，是皮埃蒙特的杰作。这款葡萄品种的优雅通过结合过熟葡萄与直接在葡萄园中风干的葡萄串得以展现。得益于精湛的低温浸渍工艺以及随后与葡萄皮的接触，葡萄酒在口感上展现出罕见的丝滑，并释放出浓郁的玫瑰花瓣香气。经过至少六个月的缓慢瓶中陈酿，酒体结构更加稳固，温暖而和谐，赋予其卓越的陈年潜力。
奖项
-
2024
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Nino Falcone
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 130
| 名称 | Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Laccento 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ruchè |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Montalbera |
| 故事 | 历史与趣闻Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento di Montalbera，这家成立于2002年的酒庄，是皮埃蒙特的杰作。这款葡萄品种的优雅通过结合过熟葡萄与直接在葡萄园中风干的葡萄串得以展现。得益于精湛的低温浸渍工艺以及随后与葡萄皮的接触，葡萄酒在口感上展现出罕见的丝滑，并释放出浓郁的玫瑰花瓣香气。经过至少六个月的缓慢瓶中陈酿，酒体结构更加稳固，温暖而和谐，赋予其卓越的陈年潜力。 |
| 产地 | Castagnole Monferrato（阿斯蒂），皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 从黏土到石灰岩 |
| 栽培系统 | Guyot低干式 |
| 每公顷产量 | 7.500 千克/公顷 |
| 收获 | 在九月底到十月初之间 |
| 发酵 | 14 6天 |
| 生产工艺 | 红葡萄酒酿造工艺，先进行低温预浸渍，随后进行短时间的高温后浸渍；在不锈钢罐中陈酿，并在瓶中进一步熟成 |
| 酿酒工艺 | 采用红葡萄酒酿造工艺，初期进行低温预浸渍（部分葡萄在过熟状态下采摘），酒精发酵结束后进行短时间的高温后浸渍；葡萄皮与酒液接触14 6天；在不锈钢罐中陈酿，并在瓶中水平放置至少6-8个月，温度不超过10°C。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，并在瓶中水平放置至少6-8个月，温度不超过10°C。 |
| 总酸度 | 4.6 gr/L |
| 残糖 | 6.7 gr/L |
| 干提取物 | 32.0 gr/L |
| 年产量 | 650000 瓶子 |