Casa E. di Mirafiore
Barolo 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 至少在斯拉沃尼亚和法国中部的大橡木桶中2年，然后在瓶中至少12个月。 |
- 有机且纯素：Barolo DOCG 14.5% 酒精度，James Suckling 评分 93/100
- 产地与特级园：100% 内比奥罗葡萄，来自塞拉伦加达尔巴的 Lazzarito 和 Paiagallo 特级园
- 香气特征：带有干花、落叶、香料及林下气息
- 酿造与陈酿：传统发酵工艺，大橡木桶陈酿 2 年，瓶中陈酿 12 个月
- 饮用建议与陈年潜力：醒酒 1 小时，18-20°C 饮用，陈年潜力 10-15 年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Mirafiore Barolo是一款有机且纯素的红葡萄酒，展现了其产地最真实的灵魂。采用内比奥罗葡萄酿制，酒液呈现宝石红色，并带有石榴红色调。香气浓郁复杂，带有干花、落叶、香料和细腻的林下气息。入口醇厚且结构感强，酒体坚实，具有出色的陈年潜力。建议在18-20°C下饮用，提前醒酒一小时以获得最佳品鉴体验。
产地来源
这款葡萄酒的根源在朗格地区的塞拉伦加达尔巴。葡萄采自著名的Lazzarito和Paiagallo特级园，采用Guyot整枝法，种植于海拔300至400米之间。葡萄园享有理想的日照条件，避免北坡，以促进葡萄的完美成熟。土壤为中新世-艾尔维斯期和托尔托尼亚期，富含泥灰岩和石灰岩，形成了独特的地质结构。这些因素赋予葡萄酒所需的结构和浓郁度，使其陈年可达十五年之久。
酿造工艺
葡萄采收时间为十月上旬。在酒庄，传统发酵在控温的不锈钢浮帽发酵罐中进行。在此过程中，通过淋皮和浸皮促进高贵物质的提取。随后，葡萄酒在斯拉沃尼亚和法国中部的大橡木桶中陈酿至少两年。最后在瓶中熟成十二个月，使酒体更加平衡，口感和谐深邃。
历史与趣闻
Casa E. di Mirafiore于1878年在塞拉伦加达尔巴成立，出品这款享有盛誉的Barolo DOCG 2021，是皮埃蒙特朗格地区的真正杰作。该酒采用来自著名的Lazzarito和Paiagallo葡萄园的内比奥罗葡萄酿制，以其严格的有机和纯素理念著称，体现了深厚的环境可持续性。获得James Suckling 93/100的高分评价，带来极具结构感的一口，特别适合追求10-15年陈年潜力的爱好者。这是一款结构复杂的杰作，注定以永恒的优雅不断进化。
奖项
-
2021
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Andrea Conti
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 25
如果说今天人人都知道并谈论巴罗洛，那也要归功于米拉菲奥雷，它是最早生产巴罗洛的酒庄之一。或许也是第一个将巴罗洛葡萄酒出口到世界各地的酒庄。
该酒庄由 Vittorio Emanuele II 和 Bella Rosina 之子、Mirafiore 伯爵 Emanuele Alberto 于 1878 年创建，拥有整个兰加地区最优质的两个酒庄：Lazzarito 和 Paiagallo，分别位于 Serralunga 和巴罗洛最美丽的山丘上。 最重要的是，传统从未被遗忘：即使在今天，发酵用的水泥和陈酿用的斯拉沃尼亚大橡木桶仍然决定着 Casa E. di Mirafiore 的酿酒风格。 阅读更多
| 名称 | Mirafiore Barolo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Casa E. di Mirafiore |
| 故事 | 历史与趣闻Casa E. di Mirafiore于1878年在塞拉伦加达尔巴成立，出品这款享有盛誉的Barolo DOCG 2021，是皮埃蒙特朗格地区的真正杰作。该酒采用来自著名的Lazzarito和Paiagallo葡萄园的内比奥罗葡萄酿制，以其严格的有机和纯素理念著称，体现了深厚的环境可持续性。获得James Suckling 93/100的高分评价，带来极具结构感的一口，特别适合追求10 5年陈年潜力的爱好者。这是一款结构复杂的杰作，注定以永恒的优雅不断进化。 |
| 产地 | 塞拉伦加·达尔巴 (CN) |
| 气候 | 海拔300-400米；多种朝向，但不包括北向 |
| 土壤成分 | 中新世-艾尔维斯期和托尔托尼亚期起源的土壤，富含石灰质和泥灰岩 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 十月上中旬 |
| 发酵温度 | 30-31 °C |
| 发酵 | 10 2天 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中进行传统发酵并进行淋皮操作；在大型橡木桶（斯拉沃尼亚和法国中部）及瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 发酵采用传统方式，在不锈钢浮帽发酵罐中进行，平均持续10 2天，温度控制在30-31°C，并进行频繁的淋皮操作。随后，葡萄汁会在葡萄皮上停留几天，以优化多酚物质的提取，并促进后续的苹果酸乳酸发酵的开始。 |
| 陈酿 | 至少在斯拉沃尼亚和法国中部的大橡木桶中2年，然后在瓶中至少12个月。 |
| 年产量 | 200000 瓶子 |