Casa E. di Mirafiore
Alta Langa Diavoletto Brut 2021
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在水泥罐中发酵，并在斯拉沃尼亚大橡木桶中；在酵母上熟化至少30个月。 |
- 名称与风格：阿尔塔朗加DOCG，经典法起泡白葡萄酒 干型
- 有机葡萄品种：可持续种植的霞多丽与黑皮诺混酿
- 长时间陈酿：至少30个月酒泥陈酿，气泡细腻持久
- 风味与香气：面包皮与白色水果香气；口感清新咸爽
- 饮用温度与搭配：6–8°C，适合搭配开胃菜、甲壳类、鱼类及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Mirafiore Alta Langa Diavoletto Brut是一款具有鲜明个性的有机起泡酒。由黑皮诺和霞多丽混酿而成，这款传统法起泡酒呈现出稻草黄色，并带有金色光泽。闻香时可感受到面包皮、白肉水果和淡淡的坚果香气。入口清新、咸香且和谐，余味悠长纯净。其细腻持久的气泡，非常适合搭配开胃菜、甲壳类、海鲜和奶酪，建议在6至8°C之间饮用。
产地来源
这款葡萄酒产自皮埃蒙特，位于阿尔塔朗加的核心地带。Mirafiore酒庄坐落于塞拉伦加达尔巴，按照有机农业的原则管理葡萄园，旨在保护当地的自然环境。丘陵地区独特的小气候赋予葡萄理想的清新和咸香，使其能够经受长时间陈酿，塑造出这款酒动感十足、极具饮用愉悦感的风格。
酿造工艺
在酿酒师Andrea Conti的指导下，初次发酵在水泥罐中进行。随后，葡萄酒在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿，发展出结构和复杂度。根据传统法，在瓶中二次发酵后，酒液在酵母上至少陈酿30个月。这段漫长的休养期塑造了丰富的口感层次，提升了香气表现，带来细腻优雅的气泡，入口圆润，展现出极高的纯净度。
历史与趣闻
Mirafiore Alta Langa Diavoletto Brut 2021 源自塞拉伦加达尔巴，体现了皮埃蒙特最精致的传统。这款有机且可持续的 霞多丽与黑皮诺混酿在水泥罐中发酵，随后在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿。通过传统法起泡，至少在酵母上静置30个月，确保了细腻持久的气泡。入口清新咸香，带有面包皮的香气和悠长干净的收尾，向Alta Langa DOCG致敬。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Andrea Conti
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 25
如果说今天人人都知道并谈论巴罗洛，那也要归功于米拉菲奥雷，它是最早生产巴罗洛的酒庄之一。或许也是第一个将巴罗洛葡萄酒出口到世界各地的酒庄。
该酒庄由 Vittorio Emanuele II 和 Bella Rosina 之子、Mirafiore 伯爵 Emanuele Alberto 于 1878 年创建，拥有整个兰加地区最优质的两个酒庄：Lazzarito 和 Paiagallo，分别位于 Serralunga 和巴罗洛最美丽的山丘上。 最重要的是，传统从未被遗忘：即使在今天，发酵用的水泥和陈酿用的斯拉沃尼亚大橡木桶仍然决定着 Casa E. di Mirafiore 的酿酒风格。 阅读更多
| 名称 | Mirafiore Alta Langa Diavoletto Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Casa E. di Mirafiore |
| 故事 | 历史与趣闻Mirafiore Alta Langa Diavoletto Brut 2021 源自塞拉伦加达尔巴，体现了皮埃蒙特最精致的传统。这款有机且可持续的 霞多丽与黑皮诺混酿在水泥罐中发酵，随后在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿。通过传统法起泡，至少在酵母上静置30个月，确保了细腻持久的气泡。入口清新咸香，带有面包皮的香气和悠长干净的收尾，向Alta Langa DOCG致敬。 |
| 产地 | 阿尔塔朗加（皮埃蒙特，意大利） |
| 发酵 | 至少在酵母上陈酿30个月 |
| 生产工艺 | 采用传统法起泡工艺；在水泥罐中发酵，并在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿；在酵母上熟化至少30个月 |
| 酿酒工艺 | 在水泥罐中发酵，并在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿；采用传统法进行起泡处理，并在酵母上陈酿至少30个月。 |
| 陈酿 | 在水泥罐中发酵，并在斯拉沃尼亚大橡木桶中；在酵母上熟化至少30个月。 |