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Miniere F&R
Influence Rosé Cuvèe Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 41% Pinot Meunier, 31% Chardonnay, 28% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶中8个月，酒泥接触；在瓶中与酵母共陈4年。 |
- 成分：莫尼耶皮诺、霞多丽和黑皮诺（6%为红葡萄酒酿制）
- 陈酿：橡木桶中陈酿8个月，瓶中酵母熟化4年
- 香气特点：覆盆子、红醋栗和樱桃的香气，伴有花香和香料气息
- 外观：三文鱼粉色，气泡细腻持久，余味悠长细腻
- 酒精度及搭配：酒精度12%，Suckling评分93分；适合搭配鱼类、寿司和甲壳类海鲜
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Influence Rosé Cuvée Brut Miniere F&R 是一款优雅的桃红香槟，采用传统法酿造。该混酿结合了莫尼耶皮诺、霞多丽和黑皮诺，并加入了来自Coteaux Champenois地区以红葡萄酒工艺酿造的黑皮诺。在酒杯中展现出细腻持久的气泡，入口柔和，芳香浓郁。活泼的覆盆子、红醋栗和樱桃香气与自然清新感相融合。部分苹果酸乳酸发酵突显了其复杂的结构，带来悠长的余味和极致的口感精准度。
产地来源
葡萄种植于香槟核心产区的埃尔蒙维尔，这里是Miniere F&R风土的极致展现。参与酿造的葡萄园包括用于莫尼耶皮诺的Les Couturelles，用于黑皮诺和霞多丽的Les Fosselles，以及用于霞多丽的Les Fontenelles。该地区独特之处在于壤土-黏土-沙土混合的土壤，底层为石灰岩，这种地质组合赋予葡萄酒鲜明的口感张力和与果味平衡的清新感。家族的悠久传承确保了极高技术精准的农艺管理。
酿造工艺
生产过程严格遵循传统法。采收后，葡萄汁在橡木桶中酒泥陈酿八个月，充分展现品种特性并提升圆润度。部分苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在酵母上熟化四年，发展出标志性的三文鱼粉色和深邃的复杂度。除渣工序至少在上市前六个月完成，使Brut型加糖与酒体完美融合，带来清晰的气泡和持久优雅的余味。
历史与趣闻
著名的Influence Rosé Cuvée Brut来自Minière F&R，产自埃尔蒙维尔，该家族自十二世纪以来一直种植葡萄。这款精致的传统法起泡酒由2020年和2021年采收的葡萄巧妙混合酿制，并加入了一丝以红葡萄酿造的黑皮诺。得益于在橡木桶中精心陈酿以及在酵母上长时间熟成，葡萄酒展现出持久的气泡和深邃的香气层次。该酒已多次获得专业评论家的奖项，以其天然清新和细腻果香的余味征服了品鉴者的味蕾。
奖项
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93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1919
- 公顷: 8
我们的葡萄园占地近 8 公顷，主要位于赫尔蒙维尔（Hermonville），其壮丽的东南向山坡沐浴在灿烂的阳光下。 山坡上部的土壤为沙质土，而山坡下部的土壤则为壤土、粘土和沙质土。这些排水良好的土壤含有大量矿物质，迫使根系深入土壤汲取矿物质元素。 阅读更多
| 名称 | Miniere F&R Champagne Influence Rosè Cuvee Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 41% Pinot Meunier, 31% Chardonnay, 28% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Miniere F&R |
| 故事 | 历史与趣闻著名的Influence Rosé Cuvée Brut来自Minière F&R，产自埃尔蒙维尔，该家族自十二世纪以来一直种植葡萄。这款精致的传统法起泡酒由2020年和2021年采收的葡萄巧妙混合酿制，并加入了一丝以红葡萄酿造的黑皮诺。得益于在橡木桶中精心陈酿以及在酵母上长时间熟成，葡萄酒展现出持久的气泡和深邃的香气层次。该酒已多次获得专业评论家的奖项，以其天然清新和细腻果香的余味征服了品鉴者的味蕾。 |
| 产地 | Hermonville (法国) |
| 土壤成分 | 湖相石灰岩上的壤土-粘土-砂土 |
| 发酵 | 酒泥接触4年 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 在精选橡木桶中进行酿造和陈酿，酒液在酒泥上陈酿8个月（其中30%使用不超过4年的小橡木桶，70%使用超过5年的大橡木桶）；在瓶中与酵母共陈4年；部分进行苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中8个月，酒泥接触；在瓶中与酵母共陈4年。 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |