Miniere F&R
Influence Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中7年，酒泥接触；在橡木桶中发酵和8个月，酒泥接触；酒窖中3年；除渣后再存放6个月以上方可上市。 |
- 经典橡木桶工艺：在木桶中陈酿8个月，然后在酒窖中与酵母共陈3年
- 葡萄品种与规格：莫尼耶皮诺、黑皮诺、霞多丽；0.75升瓶装，酒精度12%
- 复杂香气：花香与果香，柑橘、黄油、香草及烘烤气息
- 品尝与气泡：口感清新圆润，酒体生动有活力；气泡细腻持久
- 糖分与奖项：含糖量2.5克/升；帕克和萨克林93分，Vinous 92分，Decanter 91分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款 Miniere F&R酒庄的Champagne Influence Brut源自精致的黑皮诺莫尼耶、黑皮诺和霞多丽混酿。采用传统法酿造工艺，展现出清晰的花香和果香，并点缀有柑橘、黄油和细腻的烘烤气息。入口清新直接，酒体圆润，带有黄色水果的风味。其平衡的张力带来悠长持久的收尾。
产地来源
这款香槟充分展现了埃尔蒙维尔产区的风土特色，该地区位于著名的香槟产区内，极具葡萄种植潜力。葡萄采自Les Couturelles、Les Fosselles和Les Fontenelles等特定地块，这些地块以淤泥-黏土和沙质土壤为主，底层为湖相石灰岩。这种独特的土壤结构为葡萄藤提供了理想的平衡，使葡萄酒拥有精准的结构、明显的矿物深度和充满活力的收尾。
酿造工艺
酿造过程严格，不进行苹果乳酸发酵，以保留其清新香气。关键步骤是在橡木桶中陈酿八个月，并在酒泥上熟化，这一过程为葡萄酒赋予结构。随后在酒窖中继续陈酿三年，之后进行除渣，且至少在上市前六个月完成。Brut型加糖经过精心控制，顺应葡萄酒的自然风格，突显出细腻持久的气泡，丰富了品饮体验。
历史与趣闻
由阿尔弗雷德·米涅尔于1919年创立，Miniere F&R酒庄深深扎根于埃尔蒙维尔独特的风土之中。2005年，家族新一代接手后，酒庄通过橡木桶酿造的工艺，进一步提升了自身的传统，这一技术赋予葡萄酒极高的复杂度和陈年潜力。Influence特酿作为卓越品质的代表，在酒窖中陈酿三年，并且不进行苹果乳酸发酵。得益于2.5克/升的低加糖量，这款香槟展现出活力张力与优雅的完美结合。
奖项
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1919
- 公顷: 8
我们的葡萄园占地近 8 公顷，主要位于赫尔蒙维尔（Hermonville），其壮丽的东南向山坡沐浴在灿烂的阳光下。 山坡上部的土壤为沙质土，而山坡下部的土壤则为壤土、粘土和沙质土。这些排水良好的土壤含有大量矿物质，迫使根系深入土壤汲取矿物质元素。 阅读更多
| 名称 | Miniere F&R Champagne Influence Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Miniere F&R |
| 故事 | 历史与趣闻由阿尔弗雷德·米涅尔于1919年创立，Miniere F&R酒庄深深扎根于埃尔蒙维尔独特的风土之中。2005年，家族新一代接手后，酒庄通过橡木桶酿造的工艺，进一步提升了自身的传统，这一技术赋予葡萄酒极高的复杂度和陈年潜力。Influence特酿作为卓越品质的代表，在酒窖中陈酿三年，并且不进行苹果乳酸发酵。得益于2.5克/升的低加糖量，这款香槟展现出活力张力与优雅的完美结合。 |
| 产地 | Hermonville（法国） |
| 土壤成分 | 湖相石灰岩上的壤土-粘土-砂土 |
| 发酵 | 酒泥陈酿7年 |
| 生产工艺 | 传统方法，瓶中二次发酵并在酵母上陈酿；在橡木桶中酿造和陈酿 |
| 酿酒工艺 | 传统方法，在瓶中与酵母一起进行二次发酵；在酒桶中进行酿造和陈酿8个月，期间酒液与酒糟接触（30%使用4年以下酒桶，70%使用5年以上酒桶）；不进行苹果乳酸发酵；在酒窖中陈酿3年，除渣后再存放6个月以上才上市。 |
| 陈酿 | 瓶中7年，酒泥接触；在橡木桶中发酵和8个月，酒泥接触；酒窖中3年；除渣后再存放6个月以上方可上市。 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |