Miniere F&R
Champagne Franc de Pieds Millesime 2016
| 品名 | AOC Champagne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay |
| 陈酿 | 橡木桶，随后在瓶中与酵母长时间。 |
- 年份与风格：2016年经典法起泡酒，酒精度12%
- 葡萄品种：75%皮诺莫尼耶和25%霞多丽，真实展现产区特色
- 原生根葡萄园：埃尔蒙维尔沙质土壤上的历史地块
- 酿造工艺：本地酵母，使用老橡木桶发酵；未经过滤，无添加糖分
- 搭配建议：柑橘风味与矿物质收尾；非常适合搭配甲壳类、寿司及软质奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Minière F&R的Francs de Pied香槟展现了黑比诺莫尼耶和霞多丽的纯正本色。采用传统法酿造，为保持极致纯净的表达，不进行过滤。闻香中可感受到黄水果、柑橘及细腻的烘烤气息，并伴有细腻持久的气泡。入口精准且带有咸感，鲜明的矿物质风格优雅平衡了果实的自然丰盈。
产地来源
这款葡萄酒诞生于Hermonville风土，由历史悠久的原生根系葡萄藤在沙质土壤中深深扎根。葡萄仅采自Les Rosières、Les Fauvagnes和Les Moineaux地块。特殊的土壤结构赋予酒体紧致而深邃的结构。杯中，霞多丽与黑比诺莫尼耶的结合勾勒出鲜明的地域特征，最终呈现出复杂的芳香轮廓，带有优雅的林下气息。这片土地的卓越天赋体现在极为纯净的收尾，完美展现了当地葡萄酒的真实精髓。
酿造方式
酿造过程始于葡萄压榨时的混合，分离不同部分后分别酿制。初次发酵在老橡木桶中由天然酵母完成，苹果酸乳酸发酵几乎总是进行。各部分在木桶中陈酿后，依据当年收成特性调配出最终混合。最后，经过长时间酒泥陈酿，赋予酒体结构与深度，使其非常适合搭配甲壳类、寿司及软质奶酪。
历史与趣闻
Minière F&R的2016年"Franc de Pied"是一款极具声望的年份香槟，诞生于Hermonville的沙质土壤，来自历史悠久的原生根葡萄园地块。黑比诺·莫尼耶和霞多丽葡萄种植于1962年至1974年间，展现了风土的真实表达。采用老橡木桶酿造，并在酵母上陈酿五年，极大提升了其丰富的香气层次。此香槟无加糖且未经过滤，因其充满活力的咸鲜口感和极致纯净的收尾而独树一帜。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1919
- 公顷: 8
我们的葡萄园占地近 8 公顷，主要位于赫尔蒙维尔（Hermonville），其壮丽的东南向山坡沐浴在灿烂的阳光下。 山坡上部的土壤为沙质土，而山坡下部的土壤则为壤土、粘土和沙质土。这些排水良好的土壤含有大量矿物质，迫使根系深入土壤汲取矿物质元素。 阅读更多
| 名称 | Miniere F&R Champagne Franc de Pieds Millesime 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Miniere F&R |
| 故事 | 历史与趣闻Minière F&R的2016年"Franc de Pied"是一款极具声望的年份香槟，诞生于Hermonville的沙质土壤，来自历史悠久的原生根葡萄园地块。黑比诺·莫尼耶和霞多丽葡萄种植于1962年至1974年间，展现了风土的真实表达。采用老橡木桶酿造，并在酵母上陈酿五年，极大提升了其丰富的香气层次。此香槟无加糖且未经过滤，因其充满活力的咸鲜口感和极致纯净的收尾而独树一帜。 |
| 产地 | 埃尔蒙维尔风土 |
| 土壤成分 | 沙质 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 在旧橡木桶中使用本地酵母发酵；分开压榨的不同部分（第一次压榨在600升的demi-muid桶中，酒心在400升的橡木桶中，最后一次压榨在228升的橡木桶中），每年进行不同的混合；几乎总是进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿后，瓶中酒泥上长时间陈酿；不加糖；不经过过滤。 |
| 陈酿 | 橡木桶，随后在瓶中与酵母长时间。 |