Miniere F&R
Absolu Blanc de Blancs Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在瓶中，酒泥6年。 |
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，起泡酒，布鲁特白中白
- 陈酿：在酒泥上于橡木桶中陈酿8个月，随后在酵母上陈酿34个月
- 香气特征：柑橘、金合欢花香及烤面包的烘烤气息
- 口感与余味：口感细腻紧致，矿物感和粉笔感持久悠长
- 评分：James Suckling 94分，Robert Parker 94分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Miniere F&R Absolu Blanc de Blancs Brut 是一款白中白香槟，风格精准，仅采用霞多丽葡萄酿造。遵循传统法工艺，呈现出明亮的金色光泽和细腻的气泡。入口奶油般顺滑，直接的口感和清晰的结构定义相得益彰。酒体将柑橘的清新与包裹感十足的烘烤香气融合，带来纯净持久的收尾，并由产区典型的粉笔矿物感支撑。
产地来源
产自香槟产区赫蒙维尔的风土，由Les Moineaux、Les Fosselles 和 Les Voirmissa三块地块精心混酿而成。葡萄园扎根于复杂的壤土-黏土和沙质土壤之上，底层为湖相石灰岩。这一地质结构赋予霞多丽张力与明亮感。与产地的紧密联系体现在香气轮廓上，矿物气息与金合欢花和柠檬的芳香交融，确保了极高的口感纯净度。
酿造工艺
霞多丽葡萄首先在不同年份的橡木桶中与酒泥接触陈酿八个月。为保留天然张力和香气完整性，不进行苹果乳酸发酵。起泡过程严格遵循传统法，在酵母上缓慢熟化34个月。这一工艺造就了线性且深邃的口感，伴有蜂蜜和奶油面包的细腻风味。随后低剂量除渣，赋予这款酒鲜明而充满活力的个性。
历史与趣闻
Miniere F&R的Absolu Blanc de Blancs Brut通过纯正的霞多丽葡萄，展现了Hermonville风土的独特魅力，这些葡萄种植在石灰质土壤上。该酒在橡木桶中手工酿造八个月，未经过苹果酸乳酸发酵，保留了浓郁的清新感以及精致的烘烤和柑橘香气。在酵母上陈酿34个月，赋予了酒体奶油般细腻且紧致的口感。糖分添加量为3.5克/升，这款香槟在余味中展现出鲜明的粉笔矿物感，并获得了Suckling和Parker 94分的高度评价。
奖项
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94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1919
- 公顷: 8
我们的葡萄园占地近 8 公顷，主要位于赫尔蒙维尔（Hermonville），其壮丽的东南向山坡沐浴在灿烂的阳光下。 山坡上部的土壤为沙质土，而山坡下部的土壤则为壤土、粘土和沙质土。这些排水良好的土壤含有大量矿物质，迫使根系深入土壤汲取矿物质元素。 阅读更多
| 名称 | Miniere F&R Champagne Absolu Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Miniere F&R |
| 故事 | 历史与趣闻Miniere F&R的Absolu Blanc de Blancs Brut通过纯正的霞多丽葡萄，展现了Hermonville风土的独特魅力，这些葡萄种植在石灰质土壤上。该酒在橡木桶中手工酿造八个月，未经过苹果酸乳酸发酵，保留了浓郁的清新感以及精致的烘烤和柑橘香气。在酵母上陈酿34个月，赋予了酒体奶油般细腻且紧致的口感。糖分添加量为3.5克/升，这款香槟在余味中展现出鲜明的粉笔矿物感，并获得了Suckling和Parker 94分的高度评价。 |
| 产地 | Hermonville（法国） |
| 土壤成分 | 湖相石灰岩上的壤质-粘质-砂质土壤 |
| 发酵 | 带酒泥陈酿6年 |
| 生产工艺 | 传统方法；在橡木桶中进行酿造和陈酿，酒泥上陈酿8个月 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中进行8个月的酿造和陈酿，酒液与酒渣接触；其中40%使用不超过4年的橡木桶，60%使用超过4年的橡木桶；不进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在瓶中，酒泥6年。 |
| 残糖 | 3.5 gr/L |