Michel Rolland Collection
Yacochuya Malbec 2018
其他年份：
2014| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 卡法亚特山谷 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 陈酿 | 在全新法国橡木桶中18个月 |
| 其他年份： | 2014 |
- 类型与葡萄：纯马尔贝克干红葡萄酒，风格浓郁而优雅
- 高海拔产地：萨尔塔省（Salta）卡法亚特谷（Valle de Cafayate），产自海拔2035米的六十年老藤葡萄园
- 陈酿与工艺：在全新法国橡木桶中陈酿18个月；未经压滤装瓶
- 香气与口感：带有草莓、覆盆子、干紫罗兰和香料的气息；单宁紧实，余韵悠长
- 侍酒与配餐：建议醒酒1小时；侍酒温度16–18°C；适合搭配烤肉和奶酪
描述
葡萄酒类型
米歇尔·罗兰系列 (Michel Rolland Collection) 的亚科楚亚马尔贝克 (Yacochuya Malbec) 是一款产自阿根廷卡法亚特谷 (Valle de Cafayate) 的地理标志静止红葡萄酒。该酒由马尔贝克葡萄酿造，具有极佳的陈年潜力。浓郁的深石榴红色伴随着草莓、覆盆子、干紫罗兰和香料的强烈香气。口感上，它展现出浑厚而复杂的酒体，由清新的酸度和浓密成熟的单宁所平衡。得益于在法国橡木桶中的陈酿，其坚实的结构引领酒液走向悠长持久的余味，是搭配烤肉和陈年奶酪的理想之选。
产地来源
马尔贝克葡萄产自阿根廷的卡法亚特谷。历史悠久的葡萄园位于海拔约两千米处，根植于粘土-硅质和砾石-硅质土壤中。严苛的山地气候确保了充足的日照和剧烈的昼夜温差，这对于实现完美的酚类成熟至关重要。这些环境条件赋予了葡萄酒天然的口感张力和极高的色泽集中度。
酿造工艺
酿造过程始于低温环境下的夜间手工采摘，随后对葡萄串进行严谨的双重分拣。在不锈钢罐中发酵后，葡萄醪会经历长时间的浸渍。随后的苹果酸-乳酸发酵以及为期十八个月的陈酿均在全新法国橡木桶中进行，使单宁质感与果香达到和谐统一。最后，葡萄酒在不经过任何过滤的情况下装瓶，以保留其完整性及最真实的品种表达。
历史与轶事
这款宏伟的马尔贝克诞生于1999年，产自海拔2035米的卡法亚特谷（Valle de Cafayate），展现了极其罕见的60年以上老藤的纯正韵味。作为米歇尔·罗兰系列（Michel Rolland Collection）愿景的结晶，该酒将波尔多的精致与阿根廷高山风土的活力完美结合。经过在全新法国橡木桶中长达18个月的严格陈酿，塑造了其卓越的品质，并获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）等著名评论家的赞誉。雅库舒亚（Yacochuya）是葡萄酒界的标志之作，具有卓越的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 卡法亚特山谷 |
| 供应商 | Michel Rolland Collection |
| 故事 | 历史与轶事这款宏伟的马尔贝克诞生于1999年，产自海拔2035米的卡法亚特谷（Valle de Cafayate），展现了极其罕见的60年以上老藤的纯正韵味。作为米歇尔·罗兰系列（Michel Rolland Collection）愿景的结晶，该酒将波尔多的精致与阿根廷高山风土的活力完美结合。经过在全新法国橡木桶中长达18个月的严格陈酿，塑造了其卓越的品质，并获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）等著名评论家的赞誉。雅库舒亚（Yacochuya）是葡萄酒界的标志之作，具有卓越的陈年潜力。 |
| 产地 | 阿根廷萨尔塔省卡法亚特山谷（卡法亚特） |
| 气候 | 高海拔，日照强烈且夜晚凉爽 |
| 土壤成分 | 粘土-硅质、砾石-硅质土壤 |
| 栽培系统 | 肋木 |
| 发酵温度 | 28–30 摄氏度 |
| 发酵 | 10 天 |
| 生产工艺 | 夜间手工采摘（或清晨低温下采摘）并经过两次筛选；在温控的小型不锈钢桶中发酵；延长浸渍时间；在新的法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；在新的法国橡木桶中陈酿 18 个月；未经过滤直接装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 夜间或清晨低温手工采摘，经过两次筛选；在小型温控不锈钢罐中发酵（约 10 天，温度 28–30°C），并进行延长浸渍（4 周）；在全新法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；在全新法国橡木桶中陈酿 18 个月；未经过滤装瓶。 |
| 陈酿 | 在全新法国橡木桶中18个月 |
| 总酸度 | 6.13 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.9 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |
| 年产量 | 25000 瓶子 |