Matteo Correggia
Alta Langa Extra Brut Severina 2021
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 约36个月在酵母上 |
- 传统法Extra Brut：干型且精准的起泡酒，Alta Langa DOCG产区认证
- 50/50葡萄混酿：霞多丽与黑皮诺各占一半，兼具优雅与酒体
- 酵母陈酿：约36个月熟成，带来细腻质感与持久余味
- 优雅香气：花香与面包皮气息，气泡细腻持久
- 饮用与搭配：建议温度6–8°C，适合搭配开胃菜、清淡鱼类及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Matteo Correggia Alta Langa Extra Brut Severina 是一款来自皮埃蒙特的经典法起泡酒，风格严谨且干爽。该酒采用黑皮诺和霞多丽葡萄精心调配，酿造出细腻持久的气泡。闻香中清晰可辨的花香和浓郁的面包皮香气。入口后，酒体柔滑，包裹感十足，鲜明的酸度延长了余味，非常适合搭配开胃菜、鱼类菜肴和奶酪。
产地来源
葡萄采自阿尔塔朗加的贝内韦洛镇，种植于海拔六百五十米的高地。高海拔对于保持葡萄的芳香新鲜度和酸度张力至关重要。葡萄藤生长在质地疏松的沙质土壤上，几乎不含黏土和淤泥。这些土壤特性赋予葡萄酒极高的精致度，形成优雅的香气轮廓，充分展现了产区的自然特性。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄汁经过轻柔压榨，并在不锈钢罐中发酵。春季进行装瓶，启动二次发酵，遵循经典法工艺。葡萄酒在富含化石的泥灰岩地下酒窖中与酵母共陈约三十六个月。不经过橡木桶陈酿，最大程度保留了葡萄品种的纯净表达和风土特色，直至品鉴时刻。
历史与趣闻
Severina诞生于Matteo Correggia酒庄的丰富经验，该酒庄自1985年起在皮埃蒙特地区运营，致力于卓越起泡酒的酿造。这款珍贵的Alta Langa DOCG诞生于贝内韦洛，葡萄均由人工精心采摘。精湛的酿造工艺最终在富含化石的泥灰岩地下酒窖中进行约36个月的酵母陈酿。最终呈现出一款在每个细节上都精益求精的经典工艺特干型起泡酒，每一杯都展现出非凡的优雅。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Luca Rostagno, Giovanni Correggia
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 19
葡萄酒的酿造在温度可控的不锈钢罐中进行，而陈酿则在马润酒庄发源地山下的广阔空间进行，与富含化石的千年泥灰岩接触，为葡萄园和酒窖的工作提供了必要的湿度和宁静。木料和木桶根据所酿制的葡萄酒进行选择，并逐步更换，这是二十年来旨在避免木料气味影响的实践成果。装瓶工作在酒窖内进行，酒窖内还有一个大型地下仓库用于储存。在这里，酒瓶也贴上了酒标，酒标上再现了可可-卡诺（Coco Cano）笔下被罗埃洛温暖的阳光亲吻过的柔和的葡萄树斜坡。 阅读更多
| 名称 | Matteo Correggia Alta Langa Extra Brut Severina 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Matteo Correggia |
| 故事 | 历史与趣闻Severina诞生于Matteo Correggia酒庄的丰富经验，该酒庄自1985年起在皮埃蒙特地区运营，致力于卓越起泡酒的酿造。这款珍贵的Alta Langa DOCG诞生于贝内韦洛，葡萄均由人工精心采摘。精湛的酿造工艺最终在富含化石的泥灰岩地下酒窖中进行约36个月的酵母陈酿。最终呈现出一款在每个细节上都精益求精的经典工艺特干型起泡酒，每一杯都展现出非凡的优雅。 |
| 产地 | 贝内韦洛 |
| 土壤成分 | 质地疏松的沙质土壤，含有少量黏土或淤泥 |
| 栽培系统 | 短枝高登式修剪 |
| 收获 | 8月底手工采摘 |
| 发酵 | 约36个月在酵母上陈酿 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 采用柔和压榨，并在恒温不锈钢罐中发酵。到了晚春，葡萄酒被装瓶，在瓶中进行起泡过程。 |
| 陈酿 | 约36个月在酵母上 |