Maso Martis
Trento Riserva 35 Brut 2020
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒泥上48个月后，进行转瓶操作，然后加入调配液进行除渣，最后完成包装。 |
- Trento DOC Riserva 35：2020年采收，0.75升瓶装，Maso Martis
- 有机传统工艺：瓶中二次发酵，ICEA认证
- 葡萄品种：70%黑皮诺和30%霞多丽，干型，酒精度12.5%
- 陈酿：在酵母上陈酿52-60个月，手工转瓶与除渣
- 口感与饮用建议：口感柔和且矿物感强，带有香草风味，气泡细腻；建议6-8°C搭配鱼类享用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款由Maso Martis出品的有机传统法起泡酒，展现了特伦托珍藏酒的全部优雅。由黑皮诺和霞多丽葡萄混酿而成，酒液在杯中呈现明亮的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香时带来浓郁的香气，并点缀着细腻的香草气息。品尝时，酒体饱满，结构柔和且富有矿物感，鲜明的咸味贯穿始终，与悠长的余韵和谐相伴。
产地来源
葡萄生长于马蒂尼亚诺，位于特伦托上方的卡利西奥山脚下，海拔约450米。在这片山区，葡萄藤享有极佳的日照和阿尔卑斯山的微风，这些理想条件确保了葡萄酒的极致清新和口感精准。酒庄严格遵循认证的有机葡萄栽培规范，通过针对性的土壤管理保护葡萄藤，并彰显产区的真实风土。
生产工艺
生产过程始于人工采摘和对整串葡萄的轻柔压榨，分开处理不同品种。黑皮诺仅在不锈钢罐中酿造，而霞多丽则在橡木桶中发酵并陈酿约八个月。随后调配混合液并加入精选酵母。起泡过程通过传统法在瓶中进行二次发酵，之后在酵母上长时间陈酿，时间为五十二至六十个月。最后进行人工转瓶和除渣，并加入调配液完成工艺。
历史与趣闻
这款特伦托DOC珍藏诞生于庆祝Maso Martis成立35周年，代表了高山气泡酒的卓越品质。这款珍贵的黑皮诺与霞多丽有机混酿，源自海拔450米的葡萄园，沐浴在清新的阿尔卑斯山风中。采用严格的传统工艺酿造，葡萄酒在酵母上陈酿52至60个月，展现出非凡的柔顺与包裹感十足的咸鲜风味。每一口都浓郁、矿物感强且余味悠长，见证了可持续葡萄栽培在特伦蒂诺核心产区的真正胜利。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Matteo Ferrari
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 10
我们住在葡萄园中心的房子里，因此，对我们来说，向有机葡萄栽培过渡是我们追求生活质量的生活方式的自然结果。 马索-马蒂斯位于特伦托上方卡利西奥山（又称阿尔金塔里奥山）脚下的马蒂尼亚诺，海拔 450 米：这是一片自 19 世纪末就开始种植的山地，地势优越，山风轻抚。 阅读更多
| 名称 | Maso Martis Trento Riserva 35 Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Maso Martis |
| 故事 | 历史与趣闻这款特伦托DOC珍藏诞生于庆祝Maso Martis成立35周年，代表了高山气泡酒的卓越品质。这款珍贵的黑皮诺与霞多丽有机混酿，源自海拔450米的葡萄园，沐浴在清新的阿尔卑斯山风中。采用严格的传统工艺酿造，葡萄酒在酵母上陈酿52至60个月，展现出非凡的柔顺与包裹感十足的咸鲜风味。每一口都浓郁、矿物感强且余味悠长，见证了可持续葡萄栽培在特伦蒂诺核心产区的真正胜利。 |
| 产地 | 马尔蒂尼亚诺，位于特伦托（特伦蒂诺-上阿迪杰）上方的卡利西奥山脚下，海拔450米。 |
| 每公顷产量 | 每公顷约9,000公斤 |
| 发酵 | 酒泥陈酿52–60个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘后对整串黑比诺和霞多丽葡萄进行轻柔压榨，分别处理。黑比诺仅在不锈钢罐中酿造；霞多丽在橡木桶中发酵并陈酿约8个月后进行混合。调配酒液，加入精选酵母后装瓶，进行瓶中二次发酵（传统法）。在酵母上陈酿52-60个月，然后进行手工转瓶和补液除渣。 |
| 陈酿 | 在酒泥上48个月后，进行转瓶操作，然后加入调配液进行除渣，最后完成包装。 |
| 年产量 | 120000 瓶子 |