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Maso Martis
Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2016
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在瓶中经过约9年的酵母后，进行转瓶和除渣，并加入补糖液（天然型剂量），随后进行包装。 |
- 名称与年份：2016年份特伦托 (Trento DOC) 储备级传统法有机起泡酒
- 葡萄品种：70% 黑皮诺，25% 霞多丽，5% 莫尼耶皮诺
- 陈酿：瓶中带酒泥陈酿约 9 年；除渣时进行天然型 (Brut) 补糖
- 香气与气泡：带有糕点、柑橘和热带水果的香气；气泡细腻且持久
- 搭配建议与服务：理想搭配寿司和海鲜刺身；饮用温度 10–12 °C
描述
葡萄酒类型
Maso Martis 酒庄的 Madame Martis 是一款采用传统法 (Metodo Classico) 酿造的起泡酒，体现了特伦托 (Trento) 产区的精髓。这款有机特干型陈酿 (Brut Riserva) 由黑皮诺 (Pinot Nero)、霞多丽 (Chardonnay) 和莫尼耶皮诺 (Pinot Meunier) 精心调配而成。杯中气泡细腻且持久，预示着复杂的香气轮廓，其特点是带有糕点、热带水果、柑橘和面包皮的气息。口感呈现出奶油般圆润且均衡的质感，丰富的咸鲜感和矿物质感伴随着啜饮，引向干净且持久的回味。
产地来源
葡萄园位于特伦蒂诺-上阿迪杰 (Trentino-Alto Adige) 大区的马蒂尼亚诺 (Martignano) 山坡上，Maso Martis 在那里遵循有机农业原则。葡萄园采用有机施肥和间行翻土管理，使用单臂篱架式 (Guyot) 和特伦托棚架式 (Pergola Trentina) 栽培系统。生产理念旨在限制产量，以确保葡萄健康且具有显著的香气浓度。这种精心的农艺护理对于赋予葡萄酒理想的结构至关重要，使其能够应对特伦托杰出佳酿典型的漫长演化过程。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘葡萄，随后进行整串轻柔压榨。各葡萄品种分开酿造：黑皮诺和莫尼耶皮诺在不锈钢桶中发酵，而霞多丽则在木桶中进行首次发酵和约八个月的陈酿。在完成基酒调配后，按照传统法在瓶中进行二次发酵。随后，葡萄酒进行约九年的带酒泥陈酿，从而获得卓越的结构复杂性。最后通过转瓶、除渣和特干型 (Brut) 补液完成整个过程，既保留了其清新感，又维持了严谨的个性。
历史与趣闻
Maso Martis Madame Martis Brut Riserva Annata Rara 2016 是一款有机酿造的珍品，仅在最佳年份选用黑皮诺 (Pinot Nero)、霞多丽 (Chardonnay) 和莫尼耶 (Meunier) 葡萄酿制而成。这款传统法 (Metodo Classico) 起泡酒以其长达九年的卓越酒渣陈酿而脱颖而出。其产量极其有限，使这一瓶酒成为了名副其实的稀世珍品。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Matteo Ferrari
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 10
我们住在葡萄园中心的房子里，因此，对我们来说，向有机葡萄栽培过渡是我们追求生活质量的生活方式的自然结果。 马索-马蒂斯位于特伦托上方卡利西奥山（又称阿尔金塔里奥山）脚下的马蒂尼亚诺，海拔 450 米：这是一片自 19 世纪末就开始种植的山地，地势优越，山风轻抚。 阅读更多
| 名称 | Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Maso Martis |
| 故事 | 历史与趣闻Maso Martis Madame Martis Brut Riserva Annata Rara 2016 是一款有机酿造的珍品，仅在最佳年份选用黑皮诺 (Pinot Nero)、霞多丽 (Chardonnay) 和莫尼耶 (Meunier) 葡萄酿制而成。这款传统法 (Metodo Classico) 起泡酒以其长达九年的卓越酒渣陈酿而脱颖而出。其产量极其有限，使这一瓶酒成为了名副其实的稀世珍品。 |
| 产地 | 马尔蒂尼亚诺 (特伦托) |
| 栽培系统 | 居约式，特伦托棚架 |
| 每公顷产量 | 大约 9,000 公斤/公顷 |
| 发酵 | 瓶中带渣陈酿约 9 年 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶内发酵） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘后，立即对分开酿造的霞多丽、黑皮诺和莫尼耶进行整串轻柔压榨；黑皮诺和莫尼耶在不锈钢桶中酿造，而霞多丽在装瓶前先在小橡木桶中发酵并陈酿约8个月。随后进行基酒调配，加入精选酵母后装瓶进行瓶中二次发酵；带酒泥陈酿约9年，最后经过转瓶、吐泥并加入补液（Brut/天然型补糖）。 |
| 陈酿 | 在瓶中经过约9年的酵母后，进行转瓶和除渣，并加入补糖液（天然型剂量），随后进行包装。 |
| 总酸度 | 7.7 gr/L |
| 残糖 | 5.6 gr/L |
| 干提取物 | 22.5 gr/L |