Marie Demets
Champagne Singularite Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 30个月板上 |
- 葡萄品种与风格：100%白皮诺酿造的Extra Brut Blanc de Blancs，少见的单一品种
- 地块来源：Gyé-sur-Seine，巴尔丘；自有黏土-石灰岩土壤
- 酿造方法与陈酿：传统法酿造；瓶中二次发酵，酒泥陈酿30个月
- 感官特征：稻草黄色，气泡细腻；带有果香和面包皮香气
- 口感与搭配：清新咸爽，收尾矿物感；适合搭配禽类和小牛肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
玛丽·德梅特斯 Singularité Extra Brut 香槟是一款精致的白中白，完全采用白皮诺葡萄酿造。这款罕见的单一品种香槟以明亮的稻草黄色为特色，拥有细腻持久的气泡，预示着丰富的果香和新鲜的面包皮香气。入口清新、咸香且和谐，余味矿物感持久。凭借其平衡的风格，非常适合搭配以白肉为主的精致菜肴，如家禽或小牛肉。
产地来源
这款香槟产自巴尔丘核心地带的Gyé-sur-Seine。葡萄采自自有的单一地块，该地块以黏土-石灰岩土壤为特征，为葡萄酒赋予独特的咸鲜风味。这种特殊的土壤结构对于赋予酒体张力和定义口感的矿物感至关重要。与产地的深厚联系体现在精准纯净的饮用体验中，充分展现了白皮诺的个性与纯净。
酿造工艺
生产过程严格遵循传统法，从精心挑选葡萄串开始。调配完成后，二次发酵在瓶中进行，随后在酵母上缓慢陈酿三十个月。这种长时间的熟成对于协调葡萄品种的清新感与更复杂的香气，并提升气泡的优雅至关重要。低糖分添加是特干型的典型特征，能够最大程度保留葡萄酒的纯净，突出其风味的一致性和垂直感。
历史与趣闻
Marie Demets Singularité香槟诞生于巴尔丘产区，是一款罕见的单一葡萄品种混酿，纯粹展现了种植于单一黏土-石灰岩地块的白皮诺葡萄。采用传统方法酿造，在酒泥上陈酿30个月，释放出浓郁的果香和新鲜的面包皮香气。入口，这款独特的特干型白中白香槟展现出细腻的气泡和咸鲜的清新感，最终以矿物质风味收尾，非常适合优雅地提升细嫩的白肉菜肴。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 10
| 名称 | Marie Demets Champagne Singularite Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Marie Demets |
| 故事 | 历史与趣闻Marie Demets Singularité香槟诞生于巴尔丘产区，是一款罕见的单一葡萄品种混酿，纯粹展现了种植于单一黏土-石灰岩地块的白皮诺葡萄。采用传统方法酿造，在酒泥上陈酿30个月，释放出浓郁的果香和新鲜的面包皮香气。入口，这款独特的特干型白中白香槟展现出细腻的气泡和咸鲜的清新感，最终以矿物质风味收尾，非常适合优雅地提升细嫩的白肉菜肴。 |
| 产地 | Gyé-sur-Seine，巴尔丘（香槟，法国） |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质土壤 |
| 生产工艺 | 法国传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 法国传统酿造法；在酒泥上陈酿30个月。 |
| 陈酿 | 30个月板上 |