Barolo Riserva Brunate 2020

这是一种什么样的葡萄酒

Marengo的Barolo Riserva Brunate是一款皮埃蒙特红葡萄酒，纯粹展现了Nebbiolo葡萄的个性。酒液在杯中呈现出清澈透明的石榴红色，预示着层次丰富的芳香轮廓。香气中以覆盆子、红醋栗和血橙为主调，巧妙融合了甜烟草、桉树、八角、甘草根以及淡淡的香草和熏香气息。入口温暖且适度柔和，由紧致的单宁结构和怡人的柑橘清新感支撑。适合长时间陈酿，非常适合搭配猪肉、野味和陈年奶酪等菜肴。

产地来源

这款Barolo Riserva产自皮埃蒙特，位于著名的Brunate地理标志区，该地区以其卓越的葡萄种植条件而闻名。Marengo酒庄自1835年起扎根于Castagnole Monferrato，是一家专注于高品质葡萄栽培的家族企业。酒庄仅拥有约八公顷葡萄园，确保每一个农业环节都精益求精。葡萄园的丘陵地势为葡萄的成熟提供了理想的光照条件，这也是获得优质原料的关键农艺基础。

酿造工艺

酿造过程由酿酒师Giuseppe Caviola主理，技术路线专注于获得Riserva级别的品质。酿造过程中充分展现葡萄的天然复杂性，缓慢的陈酿过程则将单宁结构的强度与酒体的活力巧妙融合。为充分释放酒香并品味其每一层次，建议至少醒酒一小时。在18至20°C的温度下品鉴，葡萄酒能逐步展现其细腻的表现力，口感严谨、优雅且极为持久。