Marco De Bartoli
Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2023
| 品名 | DOC Passito di Pantelleria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 陈酿 | 在225升法国橡木桶中12个月，再在不锈钢罐中6个月。 |
- 名称：潘泰莱里亚甜酒 DOC，采用100%霞比布葡萄酿造，酒精度14% vol
- 晾晒工艺：50%的葡萄在火山石晾架上于阳光下晾晒两周
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月，随后在不锈钢罐中陈酿6个月
- 典型香气：带有葡萄干和蜂蜜的香气，口感甜美、清新且果味浓郁
- 搭配建议：建议在12–16°C下饮用，适合搭配水果、奶油甜点、干饼干和黑巧克力
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bukkuram Sole d’Agosto di Marco De Bartoli 是一款甜型白葡萄酒，诞生于潘泰莱里亚甜酒的核心产区。采用Zibibbo葡萄酿造，具有年轻且果香浓郁的特点，结构轻盈直接。其香气轮廓纯粹而浓烈，明显带有葡萄干和蜂蜜的气息，忠实展现了岛屿的阳光本色。
产地来源
这款甜酒产自潘泰莱里亚的Bukkuram葡萄园，葡萄藤采用古老的潘泰莱里亚矮树法种植。葡萄树种植于1950年至1970年间，生长在火山土壤的丘陵地带，葡萄园以火山石砌成的梯田支撑。采收时间在八月至九月之间，整个过程极为细致，以保护果实的完整性和鲜明的芳香表现力。
酿造工艺
酿造过程中，部分葡萄在阳光下晾晒约两周，剩余葡萄则继续在藤上成熟。晾晒后的葡萄串经手工去梗，在自然发酵过程中与葡萄汁混合，浸渍时间长达三个月，以平衡天然甜度。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿一年，最后在不锈钢罐中静置完成熟化。
历史与趣闻
Bukkuram Sole d’Agosto是一款迷人的潘泰莱里亚DOC甜酒，展现了这座火山岛屿充满活力的灵魂。由Marco De Bartoli采用以潘泰莱里亚矮树葡萄种植法栽培的Zibibbo葡萄酿制而成，其名称源自炎热的夏日阳光，这对葡萄在由火山石墙围成的晾晒架上自然风干至关重要。采用本地酵母发酵，并在橡木桶中陈酿，进一步提升了其芳香特质，使其口感清新果香浓郁。这是一款充满历史的美酒，能够以浓烈的葡萄干和蜂蜜风味包裹味蕾。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1980
- 酿酒师: Renato e Sebastiano De Bartoli
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 25
马可-德-巴托利（Marco De Bartoli）具有加斯科涅人的标志，即在各条战线上都要取得胜利的意志，而且他已经取得了胜利，他顽强、固执地坚信自己是对的，为了证明这一点，他按照西西里岛的习俗说了很多话，不是为了讲述他的故事，而是为了让我喝酒：这是他最大的证明。 如今，他有了一个引以为豪的家庭：他的儿子雷纳托（Renato）和塞巴斯蒂亚诺（Sebastiano）几乎已经长大成人，而最新出生的约瑟芬（Josephine）则继承了她法国祖母的姓氏。 阅读更多
| 名称 | Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄干甜 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Pantelleria DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Marco De Bartoli |
| 故事 | 历史与趣闻Bukkuram Sole d’Agosto是一款迷人的潘泰莱里亚DOC甜酒，展现了这座火山岛屿充满活力的灵魂。由Marco De Bartoli采用以潘泰莱里亚矮树葡萄种植法栽培的Zibibbo葡萄酿制而成，其名称源自炎热的夏日阳光，这对葡萄在由火山石墙围成的晾晒架上自然风干至关重要。采用本地酵母发酵，并在橡木桶中陈酿，进一步提升了其芳香特质，使其口感清新果香浓郁。这是一款充满历史的美酒，能够以浓烈的葡萄干和蜂蜜风味包裹味蕾。 |
| 产地 | 潘泰莱里亚岛 (TP) 布库拉姆区 |
| 土壤成分 | 火山土，丘陵梯田 |
| 栽培系统 | 阿尔贝雷洛潘泰斯科 |
| 每公顷产量 | 每公顷约4000公斤 |
| 收获 | 八月第二周和九月第一周 |
| 生产工艺 | 将50%的葡萄在晾晒架上于阳光下风干至少两周；使用本地酵母进行发酵；浸渍约三个月；在法国橡木桶中陈酿12个月，再在不锈钢罐中陈酿6个月。 |
| 酿酒工艺 | 将50%的葡萄在专用晾晒架上于阳光下风干至少两周，晾晒架由厚重的火山石墙围成；其余部分的葡萄则在植株上成熟至九月。发酵后期加入风干葡萄，并浸渍约三个月；使用本地酵母进行发酵。陈酿于225升法国橡木桶中12个月，再于不锈钢罐中6个月。 |
| 陈酿 | 在225升法国橡木桶中12个月，再在不锈钢罐中6个月。 |