Marchesi di Barolo
Barolo del Comune di Barolo 2020
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵结束后，将来自不同葡萄园的单一葡萄酒进行混合。过程大约持续2年：第一年，一半的酒液在法国橡木小桶中，另一半在30百升的斯拉沃尼亚橡木桶中；第二年，所有酒液合并后，在传统的大型斯拉沃尼亚橡木桶中完成成熟（在橡木桶中至少18个月）。 |
- 葡萄品种与产区：2020年巴罗洛DOCG，选用巴罗洛市的内比奥罗葡萄酿制
- 浓郁香气：樱桃和覆盆子香气，带有干玫瑰、紫罗兰、甜香料和烟草的气息
- 口感与结构：口感饱满优雅，单宁柔和，余味悠长且带有香料风味
- 分地块酿造：不锈钢罐发酵，15天浸渍并定期淋皮
- 陈酿：在法国和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿2年。建议提前1小时醒酒，饮用温度为18-20°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Marchesi di Barolo出品的Barolo del Comune di Barolo是一款醇厚的红葡萄酒，采用内比奥罗葡萄酿制。入口饱满且优雅，由柔和的单宁支撑，带来持久的余味，并伴有细腻的香料回味。酒香浓郁，散发成熟红色水果、干玫瑰和淡淡的香脂气息，非常适合搭配炖肉和野味。
产自哪里
葡萄采自Barolo市内自有葡萄园，这些葡萄园分布在Cannubi、Sarmassa和Ravera等著名特级园的优质山坡上。土壤属于圣阿加塔泥灰岩，由粘土、石灰石、沙子和淤泥紧密混合而成。这种结构加上丰富的矿物质，使葡萄酒具有咸鲜和香料感，展现出清晰严谨与精致的风格。
如何酿造
最优质的葡萄手工采摘，并按每个特级园分别酿造。去梗和压榨后，在控温不锈钢罐中发酵，带皮浸渍十五天，并定期淋皮。苹果酸乳酸发酵完成后，各酒液调配混合，静置两年。最后在不同容量的法国和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿，赋予葡萄酒适度的深度。
历史与趣闻
Marchesi di Barolo酒庄成立于1806年，这款宏伟的Barolo DOCG 2020由酒庄自有的著名葡萄园手工采摘的葡萄酿制而成。每个葡萄园都单独酿造，以突出其独特性，并在后续的混合过程中实现完美和谐。经过两年在斯拉沃尼亚橡木桶中的陈酿，使这款红葡萄酒极具优雅，并获得了93/100的优异评分。这是一款真正的皮埃蒙特杰作，拥有非凡的陈年潜力，能够在长达十五年的时间里持续精彩演变。
奖项
-
2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2020
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2020
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
-
2020
91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1800
- 酿酒师: Marco Marsili
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 故事 | 历史与趣闻Marchesi di Barolo酒庄成立于1806年，这款宏伟的Barolo DOCG 2020由酒庄自有的著名葡萄园手工采摘的葡萄酿制而成。每个葡萄园都单独酿造，以突出其独特性，并在后续的混合过程中实现完美和谐。经过两年在斯拉沃尼亚橡木桶中的陈酿，使这款红葡萄酒极具优雅，并获得了93/100的优异评分。这是一款真正的皮埃蒙特杰作，拥有非凡的陈年潜力，能够在长达十五年的时间里持续精彩演变。 |
| 产地 | 意大利巴罗洛（皮埃蒙特） |
| 土壤成分 | 黏土（圣阿加塔泥灰岩）、石灰石、沙子和淤泥 |
| 栽培系统 | 篱架式，居约式 |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 分批酿造：葡萄去梗破碎后，在不锈钢罐中控温发酵，带皮浸渍约15天并进行淋皮操作；随后进行苹果酸乳酸发酵并进行混合。 |
| 酿酒工艺 | 每个葡萄园单独酿造：去梗和压榨后的葡萄在不锈钢罐中于受控温度下发酵；葡萄皮浸渍约15天，并进行淋皮操作，以最大限度地提取多酚。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵结束后，将来自不同葡萄园的单一葡萄酒进行混合。过程大约持续2年：第一年，一半的酒液在法国橡木小桶中，另一半在30百升的斯拉沃尼亚橡木桶中；第二年，所有酒液合并后，在传统的大型斯拉沃尼亚橡木桶中完成成熟（在橡木桶中至少18个月）。 |
| 总酸度 | 5.36 gr/L |
| 残糖 | 0.52 gr/L |
| 年产量 | 1500000 瓶子 |