Marchesi di Barolo
Barbaresco Serragrilli 2023
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | ：第一年在斯拉沃尼亚橡木桶（30–35 百升）和法国橡木小桶（225 升，中等烘烤）中进行；在木桶中至少 9 个月（80% 斯拉沃尼亚木桶，20% 小橡木桶）；随后在大型传统木桶中进行调配，并在上市前进行至少 6 个月的瓶中。 |
- 葡萄品种：100% 内比奥罗 (Nebbiolo)，皮埃蒙特巴巴莱斯科 (Barbaresco) DOCG，酒精度 14% vol。
- 香气：紫罗兰和野玫瑰的芬芳，伴有小红果和甜香料的气息。
- 口感：饱满且和谐，单宁柔顺；在斯拉夫橡木桶和法式小橡木桶中陈酿。
- 产地：位于内伊韦 (Neive) 西南部的葡萄园；土壤由泥灰岩、粘土和石英砂组成。
- 侍酒建议：18°C（醒酒 1 小时）。是搭配意式饺子 (agnolotti)、炖肉和中等熟度奶酪的理想之选。
描述
酒款类型
马凯希·巴罗洛（Marchesi di Barolo）酒庄的塞拉格里利巴巴莱斯科（Barbaresco Serragrilli）通过饱满而迷人的口感，充分展现了内比奥罗（Nebbiolo）葡萄品种的魅力。这款皮埃蒙特优质法定产区（DOCG）红葡萄酒呈现红宝石色，并带有石榴红的色泽，散发出野生紫罗兰、野玫瑰、小红色水果和甜香料的芬芳。口感上，它展现出优雅的结构，在橡木桶中陈酿后的柔和单宁支撑下，余韵悠长。这款酒非常适合搭配意式肉馅饺子（agnolotti）、炖肉和中等熟成的奶酪，展现出和谐且极其纯净的风味。
产地来源
葡萄园位于巴巴莱斯科产区核心地带内华（Neive）的塞拉格里利山丘（Serragrilli hill）。西南的朝向和海拔高度确保了直至傍晚的持续日照，这对于葡萄串的充分成熟至关重要。这里的风土以海洋沉积土壤为特色，由圣阿加塔化石泥灰岩、粘土、粉砂和石英砂组成。这种独特的成分，加上石灰石的存在，有助于形成鲜明的香气表现力和坚实的结构平衡。
生产工艺
经过手工采收后，葡萄会经过快速去梗和轻柔压榨。发酵在控温条件下进行，带皮浸渍约八天，并伴随频繁的循环淋皮。酒液在玻璃衬里的水泥槽中静置，以完成自发的乳酸发酵。随后在木桶中继续陈酿，使用斯拉夫尼亚橡木桶和中等烘烤度的法国橡木桶，最后在传统大木桶中进行调配。最后的瓶中陈放完善了整个过程，进一步细腻了葡萄酒的纹理。
历史与趣闻
由著名的马凯斯酒庄 (Marchesi di Barolo) 酿造的巴巴莱斯科 (Barbaresco DOCG) 塞拉格里里 (Serragrilli) 红葡萄酒，是其"历史名园 (Historic Crus)"系列中的一颗明珠，产自内伊韦 (Neive) 阳光明媚的山丘。葡萄藤生长在极其古老的圣阿加塔 (Sant’Agata) 化石泥灰土上，这种土壤可追溯至托尔通阶 (Tortonian age)，赋予了内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄无可比拟的结构感。这款宏伟的皮埃蒙特红葡萄酒赢得了国际评论界的卓越认可，其中包括备受瞩目的 Decanter 95 分。它拥有非凡的陈年潜力，能够在长达二十年的时间里展现出罕见的优雅演变。
奖项
-
2023
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2023
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1800
- 酿酒师: Marco Marsili
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 故事 | 历史与趣闻 由著名的马凯斯酒庄 (Marchesi di Barolo) 酿造的巴巴莱斯科 (Barbaresco DOCG) 塞拉格里里 (Serragrilli) 红葡萄酒，是其"历史名园 (Historic Crus)"系列中的一颗明珠，产自内伊韦 (Neive) 阳光明媚的山丘。葡萄藤生长在极其古老的圣阿加塔 (Sant’Agata) 化石泥灰土上，这种土壤可追溯至托尔通阶 (Tortonian age)，赋予了内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄无可比拟的结构感。这款宏伟的皮埃蒙特红葡萄酒赢得了国际评论界的卓越认可，其中包括备受瞩目的 Decanter 95 分。它拥有非凡的陈年潜力，能够在长达二十年的时间里展现出罕见的优雅演变。 |
| 产地 | 塞拉格里利，内伊韦镇，皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 均匀而致密的粘土和石灰岩土壤，覆盖着石英砂和极细的粉砂（约 25% 的沙子、53% 的粉砂、22% 的粘土）。 |
| 栽培系统 | 居约式修剪的篱架系统 |
| 发酵温度 | 约 22 °C |
| 发酵 | 大约 8 天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗并轻柔压榨；在温控罐中进行控温发酵，带皮浸渍（约8天）并频繁淋皮；在玻璃衬里水泥槽中进行自发苹果酸-乳酸发酵；在大尺寸斯拉沃尼亚橡木桶和中度烘烤的法国橡木小桶中陈酿，随后在大桶中进行调配并在瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采收后，以完整的状态送入酒窖，随即进行快速破碎并轻轻去梗。发酵在温控罐中进行，温度得到严格控制；浸皮过程持续约8天，期间伴随频繁的淋皮操作。仅在糖分完全转化为酒精后才进行出桶（分离）。随后，葡萄酒被转移到带有软木隔热层的玻璃衬里水泥罐中，以保持约22°C的发酵后温度，促进苹果酸-乳酸发酵的自发启动，该过程通常在12月前完成；接着是在木桶中陈酿（使用斯拉沃尼亚橡木大桶和中度烘烤的法国橡木小桶），然后在大型传统木桶中进行调配，最后在瓶中进一步陈酿。 |
| 陈酿 | ：第一年在斯拉沃尼亚橡木桶（30–35 百升）和法国橡木小桶（225 升，中等烘烤）中进行；在木桶中至少 9 个月（80% 斯拉沃尼亚木桶，20% 小橡木桶）；随后在大型传统木桶中进行调配，并在上市前进行至少 6 个月的瓶中。 |
| 总酸度 | 5.17 gr/L |
| 残糖 | 0.7 gr/L |