Marchesi di Barolo
Barbaresco Riserva 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶和中型法国橡木桶中两年，然后在用软木隔热并内衬玻璃纤维的水泥罐中再一年。之后在瓶中进一步24个月，最后作为珍藏酒上市。 |
- Nebbiolo DOCG珍藏2020：皮埃蒙特Neive产区红葡萄酒，酒精度14%，750毫升瓶装
- 酒香醇厚复杂：带有烟草、覆盆子、紫罗兰、香料、甘草和焦油的气息
- 酿造工艺：30°C不锈钢罐发酵，浸皮10-15天并进行淋皮
- 陈酿方式：先在水泥罐、斯拉沃尼亚橡木桶和法国橡木桶中陈酿，后入瓶
- 饮用建议：16-18°C饮用，提前1小时醒酒；搭配牛肝菌、红烧肉、野味和奶酪最佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Barbaresco Riserva della Casa由Marchesi di Barolo酿造，是一款优质的皮埃蒙特红葡萄酒，拥有受控和保证原产地名称，采用内比奥罗葡萄酿制。酒体呈现出深石榴红色，香气醇厚复杂，带有烟草、覆盆子、紫罗兰和香料的气息，并伴有典型的焦油香。入口圆润优雅，单宁柔和平衡，结构坚实，经过橡木桶陈酿后更加丰富。建议在16至18度之间饮用，搭配牛肝菌意面、炖肉和辛香奶酪，能更好地展现其独特风味。
产地来源
这款葡萄酒产自皮埃蒙特，位于Barbaresco产区核心的Neive市。葡萄园生长在致密且不透水的石灰质-黏土土壤上，促使根系向深处延伸以寻找水源。这种条件有利于形成稀疏的小颗粒葡萄串，保证了高矿物质浓度。作为珍藏酒，该酒至少陈酿五年，具有极高的陈年潜力，可超过二十年。
酿造工艺
葡萄采摘全部采用人工方式，以确保严格筛选果串。去梗后，控温发酵在不锈钢罐中进行，果皮浸渍约十五天，并频繁淋皮以充分提取色泽和香气。随后，葡萄酒在玻璃化水泥罐中静置，然后转入斯拉沃尼亚橡木桶和法国橡木桶中陈酿，达到完美的和谐。整个生产过程以长时间的最终熟成作为收尾，之后才上市销售。
历史与趣闻
这款葡萄酒的酒标以历史建筑插图和古老徽章为特色，为其增添了传统与文化遗产的气息。在有趣的细节中，这款巴巴雷斯科葡萄酒仅在采收后至少陈酿五年后才上市，并且在酒窖中的陈年潜力可超过二十年。此外，其价值还体现在所获得的诸多荣誉上：Wine Spectator 评分92分，Wine Enthusiast 评分91分。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1800
- 酿酒师: Marco Marsili
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒的酒标以历史建筑插图和古老徽章为特色，为其增添了传统与文化遗产的气息。在有趣的细节中，这款巴巴雷斯科葡萄酒仅在采收后至少陈酿五年后才上市，并且在酒窖中的陈年潜力可超过二十年。此外，其价值还体现在所获得的诸多荣誉上：Wine Spectator 评分92分，Wine Enthusiast 评分91分。 |
| 产地 | Neive，库内奥省 |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土土壤 |
| 栽培系统 | 低位盖约特系统 |
| 发酵温度 | 30 °C (83 °F) |
| 发酵 | Circa 10 giorni (fino a 15 giorni) |
| 生产工艺 | 在控温的不锈钢罐中进行酒精发酵，带皮浸渍并进行淋皮操作；在玻璃化水泥罐和斯拉沃尼亚橡木桶（及法国橡木桶）中陈酿，然后在瓶中进一步陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采用手工采摘；去梗后轻柔压榨，并小心转移至不锈钢发酵罐中。不锈钢罐中进行酒精发酵，温度控制在30°C，并与葡萄皮一起浸渍约10天（最长可达15天），期间进行淋皮操作。首次陈酿在玻璃化水泥罐中进行，多次换桶，然后在斯拉沃尼亚橡木传统大桶（及部分法国中型橡木桶）和部分小橡木桶中继续陈酿；最后在瓶中陈酿数月，采收后至少5年才上市销售。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶和中型法国橡木桶中两年，然后在用软木隔热并内衬玻璃纤维的水泥罐中再一年。之后在瓶中进一步24个月，最后作为珍藏酒上市。 |