Tignanello (Antinori)
Tignanello 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 3 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 酒精发酵结束后，葡萄酒在新的橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中约12个月（在单独批次中木桶略多于13个月后再进行混合），随后在瓶中静置约12个月后方可上市销售。 |
- 名称及年份：托斯卡纳IGT 2023，Marchesi Antinori代表性静态红葡萄酒
- 葡萄品种：85% 桑娇维塞，10% 赤霞珠，5% 品丽珠
- 酿造工艺：在27-31°C下发酵，苹果酸乳酸发酵及在新橡木桶中陈酿
- 感官特征：樱桃、紫罗兰及香脂气息；单宁柔和，余味持久
- 规格及奖项：双马格南瓶 3升；Wine Advocate 97分，James Suckling 96分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tignanello，由Marchesi Antinori酿造，是一款著名的托斯卡纳红葡萄酒。它由桑娇维塞、赤霞珠和品丽珠混酿而成，以成为该地区首款不使用白葡萄品种的现代混酿而闻名。酒液呈现出浓郁的宝石红色，散发出优雅的樱桃、紫罗兰和香脂气息。入口结构紧密且富有活力，伴有甜美的单宁和明快的清新感，带来悠长的持久余味。
产地来源
葡萄全部采自Tignanello葡萄园，位于基安蒂经典产区的核心地带。葡萄藤分布在海拔350至400米之间，朝向西南，享有白天温暖、夜晚凉爽的微气候。石灰岩土壤富含阿尔贝雷塞、片岩和海洋泥灰岩，为葡萄赋予了独特的浓郁风味。这一独特风土为葡萄酒带来了优雅的质地和卓越的陈年能力。
酿造工艺
经过精心的人工筛选后，葡萄在控温的锥形发酵罐中进行酒精发酵，以保留芳香的完整性。浸渍过程通过每日品尝进行管理，以确保均衡的萃取。随后在全新橡木桶中进行苹果乳酸发酵，进一步提升葡萄酒的复杂度。之后分别在法国和匈牙利橡木桶中陈酿超过十三个月，最后将不同地块的葡萄酒组合为最终的混酿，进行至关重要的瓶中静置。
历史与趣闻
安东尼世家Tignanello是一款开创性葡萄酒，对托斯卡纳酿酒史产生了深远影响。诞生于同名葡萄园，仅在最佳年份酿造，是最早排除白葡萄、引入赤霞珠混酿并采用橡木桶陈酿桑娇维塞的红葡萄酒之一。其标志性酒标展示了家族徽章、风格化的太阳以及尼科洛·安东尼的签名：这是对卓越品质的视觉前奏，并因Wine Advocate和Gambero Rosso的卓越评分而备受赞誉。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 公顷: 127
| 名称 | Marchesi Antinori Tignanello Doppio Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 3 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tignanello (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻安东尼世家Tignanello是一款开创性葡萄酒，对托斯卡纳酿酒史产生了深远影响。诞生于同名葡萄园，仅在最佳年份酿造，是最早排除白葡萄、引入赤霞珠混酿并采用橡木桶陈酿桑娇维塞的红葡萄酒之一。其标志性酒标展示了家族徽章、风格化的太阳以及尼科洛·安东尼的签名：这是对卓越品质的视觉前奏，并因Wine Advocate和Gambero Rosso的卓越评分而备受赞誉。 |
| 产地 | 天娜酒庄，托斯卡纳（经典基安蒂） |
| 土壤成分 | 石灰质起源，含有凝灰岩成分 |
| 每公顷产量 | 低于8000公斤 |
| 发酵温度 | 大约27°C，不超过31°C |
| 生产工艺 | 在受控温度下进行酒精发酵，配合倒罐和淋皮操作；在全新橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿后，再在瓶中静置。 |
| 酿酒工艺 | 发酵过程在约27°C进行，最高不超过31°C，采用频繁但较温和的倒罐和淋皮操作；酒精发酵结束后，在全新橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿约12个月（在单独批次中木桶陈酿超过13个月后再进行混合），随后在瓶中静置约12个月。 |
| 陈酿 | 酒精发酵结束后，葡萄酒在新的橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中约12个月（在单独批次中木桶略多于13个月后再进行混合），随后在瓶中静置约12个月后方可上市销售。 |