Marchesi Antinori
Chianti Classico 特级初榨橄榄油 0.5L 2025
| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
|---|---|
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
- 产地与风土: 托斯卡纳圣卡夏诺瓦尔迪佩萨，海拔300–350米，上新世时期海洋沉积土壤
- 有机认证: 1994年起有机种植，1996年获得认证；不使用合成化学品
- 低温萃取: 手工采摘未完全成熟橄榄，12小时内压榨；无加水低温离心分离
- 感官风格: 明亮绿色油色；新鲜橄榄与草本香气；口感强劲和谐，微微辛辣且回味持久
- 储存与规格: 惰性气体保护，密封小型不锈钢罐防止氧化；0.5升深色玻璃瓶
描述
这是什么橄榄油
Peppoli Chianti Classico Olio Extra Vergine d’Oliva 由 Antinori 出品，展现了纯正的托斯卡纳风土特征，并获得了有机农业认证。这款橄榄油色泽翠绿明亮，散发出新鲜橄榄与标志性的草本香气。其口感强劲且层次丰富，带有清晰而愉悦的辛辣感，整体结构和谐平衡，余味持久，这得益于其精湛的低温萃取工艺。
它来自哪里
精选果园坐落于托斯卡纳的圣卡夏诺瓦尔迪佩萨（San Casciano Val di Pesa），位于 Chianti Classico 产区的核心地带。果园海拔介于300至350米之间，为橄榄树提供了理想的生长环境。当地土壤富含上新世时期的海洋沉积物，这种独特的地质赋予了橄榄油鲜明的草本风味与紧实的结构。庄园严格遵循有机种植标准，杜绝使用合成化学品，致力于真实展现产地独特的自然风貌。
它如何生产
为确保香气浓郁且结构完整，橄榄果在完全成熟前经由纯手工采摘，并在采收后的12小时内迅速送往油坊加工。经过去叶与锤式粉碎后的果泥在20至22摄氏度的控温环境下进行短时间揉捏，随后采用无水低温离心萃取技术分离出油脂，最大程度保留了芳香物质。最终成品储存于不锈钢罐内，并通过惰性气体保护有效隔绝氧化，确保了色泽与口感的持久稳定。
品牌历史与轶事
自1385年传承至今，Marchesi Antinori 家族深厚的底蕴赋予了这款 Pèppoli 特级初榨橄榄油鲜明的托斯卡纳风土印记。这款纯正的经典基安蒂DOP橄榄油自1994年起便开始践行有机农业，并于1996年正式获得认证。从精心采摘到在自营油坊直接装瓶，严苛的工艺确保了 2025 年份每一滴橄榄油的新鲜与纯净。它不仅是卓越的佐餐佳品，更是有机认证标准与庄园悠久历史完美融合的味觉结晶，为您带来健康且正宗的意式感官享受。
详情
香水
颜色
味道
- 创办年份: 1385
- 酿酒师: Renzo Cotarella
16 世纪，银行家兼商人亚历山德罗-安东尼将其庄园的葡萄酒推向了意大利国内外，从里昂到佛兰德斯，从西班牙到阿尔及尔。
1898 年，尼科洛侯爵的儿子洛多维科和皮耶罗两兄弟创建了 "洛多维科和皮耶罗安东尼侯爵庄园"，他们是尼科洛的直系后裔，尼科洛在 1506 年购买了安东尼宫殿，为托斯卡纳葡萄酒享誉世界并成为高品质产品做出了巨大贡献。2023 年 2 月初，安东尼家族的 Villa Antinori Toscana IGT 2019 在《葡萄酒评论家》（Wine Specator）杂志评选的 "2022 年十大物有所值葡萄酒 "中名列世界第三，是唯一入选的意大利葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico 特级初榨橄榄油 0.5L 2025 |
|---|---|
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,50 l |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | 品牌历史与轶事自1385年传承至今，Marchesi Antinori 家族深厚的底蕴赋予了这款 Pèppoli 特级初榨橄榄油鲜明的托斯卡纳风土印记。这款纯正的经典基安蒂DOP橄榄油自1994年起便开始践行有机农业，并于1996年正式获得认证。从精心采摘到在自营油坊直接装瓶，严苛的工艺确保了 2025 年份每一滴橄榄油的新鲜与纯净。它不仅是卓越的佐餐佳品，更是有机认证标准与庄园悠久历史完美融合的味觉结晶，为您带来健康且正宗的意式感官享受。 |
| 产地 | 意大利托斯卡纳圣卡夏诺-因瓦尔迪佩萨 |
| 土壤成分 | 富含上新世时期海洋沉积物的土壤 |
| 生产工艺 | 机械去叶；锤式粉碎；在20–22 °C下揉捏10–15分钟；低温下通过离心倾析提取，不添加水；在惰性气体环境下储存于密封的小型不锈钢罐中。 |