Domaine Marchand Freres
Hautes Cotes de Nuits 2021
| 品名 | AOC Hautes-Cotes de Nuits |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在 100% 橡木桶中 18 个月。 |
描述
夜丘上产区是一款静止红葡萄酒，AOC，口感精致，带有果香回味。这款佳酿产自法国，具体地点是勃艮第中部热夫雷-香贝丹村。酿造酒庄名为马尔尚兄弟酒庄，是一家世代传承的家族企业，秉承着可追溯至19世纪的酿酒传统，并以专业的态度和满腔的热情将其发扬光大。现任庄主克劳德·马尔尚自1983年以来带领酒庄实现了显著的商业扩张。夜丘上产区葡萄酒完全采用黑皮诺葡萄酿造。在葡萄采摘期，葡萄汁经手工提取，酿造过程则在不锈钢容器中进行：首先进行冷浸渍，然后开始酒精发酵，持续10至12天。下一步是在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，在此过程中，乙基化合物中的苹果酸-乳酸在细菌的作用下转化为乳酸。最后阶段是陈酿，即将葡萄酒在橡木桶中放置18个月。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Marchand Freres Hautes Cotes de Nuits 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Hautes-Cotes de Nuits AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Marchand Freres |
| 产地 | 热夫雷-香贝丹（法国） |
| 每公顷产量 | 38 升/公顷 |
| 收获 | 手册 |
| 发酵 | 10 2 天 |
| 酿酒工艺 | 首先在不锈钢桶中冷浸 10 2 天。酒精发酵 10 2 天。在橡木桶中进行乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在 100% 橡木桶中 18 个月。 |