Man Spumanti
Trento Brut Millesimato 2022
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 按照传统法（Metodo Classico）在瓶中进行二次发酵，随后在地下酒窖的恒温环境中进行30个月以上的带酒泥。 |
描述
葡萄酒类型
Man Spumanti 的 Man Trento Brut 是一款采用传统法 (Metodo Classico) 酿造的起泡酒，充分彰显了霞多丽 (Chardonnay) 的魅力。这款特伦托 (Trento) 起泡酒呈禾杆黄色并带有淡绿色反光，泡沫丰富，气泡细腻。其香气融合了成熟的白肉水果、榛子和烤面包的味道，这些风味是在漫长的酒泥陈酿过程中形成的。口感展现出深厚的山地特色：果敢、干爽、咸鲜且矿物质感显著。
产地
这款酒产自特伦蒂诺 (Trentino) 的森布拉山谷 (Valle di Cembra)。葡萄藤扎根于焦沃 (Giovo) 市科罗纳山 (Monte Corona) 山坡上的梯田葡萄园。山地气候赋予了葡萄清新感和口感张力，这对于起泡酒基酒至关重要。石灰岩土壤以明显的咸鲜印记丰富了酒体结构，提升了高海拔种植霞多丽的优雅感。
酿造工艺
霞多丽的采收是在九月上旬通过手工完成的。葡萄经过轻柔压榨，仅提取自流汁 (mosto fiore)。第一次发酵和陈酿大部分在不锈钢罐中进行，而剩余部分则在木桶中成熟并完成苹果酸-乳酸发酵。按照传统法在瓶中进行二次发酵产生气泡，并经过三十个月以上的酒泥陈酿。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 酿酒师: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
- 生产的瓶子: 15.000
- 公顷: 2
| 名称 | Man Trento Brut Millesimato 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Man Spumanti |
| 产地 | 位于特伦蒂诺（Trentino）琴布拉谷（Valle di Cembra）的山地梯田葡萄园，坐落在乔沃（Giovo）地籍市的科罗纳山（Monte Corona）山麓。 |
| 气候 | 山地 |
| 土壤成分 | 石灰质的 |
| 栽培系统 | 单侧断续式特伦蒂诺棚架与居约式系统 |
| 每公顷产量 | 60 公石 |
| 收获 | 九月上旬手工采摘 |
| 酿酒工艺 | 约 85% 的发酵与陈酿在温控不锈钢罐中进行，其余部分在大橡木桶和 500 升橡木桶中进行，苹果酸-乳酸发酵也在此完成；随后按照传统法（Metodo Classico）在瓶中进行二次发酵，并在恒温地下酒窖中进行 30 个月以上的酒泥陈酿。 |
| 陈酿 | 按照传统法（Metodo Classico）在瓶中进行二次发酵，随后在地下酒窖的恒温环境中进行30个月以上的带酒泥。 |