Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019

这是一种什么样的葡萄酒

Man Spumanti的Man Trento Blanc de Noirs Brut Nature是一款精致的经典法起泡酒（无加糖），产自特伦蒂诺-上阿迪杰，仅采用黑皮诺葡萄酿造。该酒产自著名的特伦托产区，以其严谨的风格和极为细腻的气泡而著称。其香气融合了明显的矿物质气息，以及淡雅的林下气息、野草莓、蕨类和柑橘皮的香味。入口带来奶油般顺滑且充满活力的口感，鲜明的清新感逐渐转化为均衡的咸鲜味，并伴有令人愉悦的杏仁余韵。

产地来源

这款葡萄酒诞生于特伦托的核心地带，位于冰川环形谷和特伦蒂诺-上阿迪杰的冰碛丘陵之间。这里的景观由冰川雕刻的山谷和Avisio溪流切割的深谷构成，葡萄藤生长在陡峭的山坡上，坡度高达40%，并受到历史悠久的干石墙保护。这种复杂的地质结构赋予葡萄鲜明的矿物质特性，是确保酒体风格清晰干爽的关键。在这样的高山环境中，黑皮诺展现出纯净的饮用体验和优雅的咸鲜余韵。

酿造工艺

酿造过程严格遵循经典法，旨在兼顾香气的精准与深度。基酒的发酵在不锈钢罐和橡木桶中进行，以实现卓越的结构平衡。随后进行起泡，之后在酵母上缓慢陈酿36个月，这对于赋予酒体张力和诱人的奶油质感至关重要。除渣过程完全不添加糖分：这一风格选择尊重无加糖的本真，确保口感干爽、线性且持久。