Nicolas Maillart
Champagne 1er Cru Platine Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 58% Pinot Nero, 31% Chardonnay, 11% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在瓶中2年；在销售前至少静置3个月。 |
- Cuvée Premier Cru Extra Brut：低剂量 1–2.5 克/升，风格干型且浓郁
- 葡萄组成：58% 黑皮诺，31% 霞多丽，11% 莫尼耶皮诺
- 酿造工艺：重力缓慢压榨；部分储备酒在橡木桶中陈酿
- 陈酿：瓶中酵母熟成 2 年，分销前静置 3 个月
- 风味特征：苹果、梨和烤榛子；气泡细腻，余味悠长丝滑
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Nicolas Maillart的香槟1er Cru Platine Extra Brut是一款低糖分的起泡酒，采用传统方法酿造。这款混酿结合了黑皮诺、霞多丽和莫尼耶葡萄，并加入了在橡木桶中陈酿的储备酒。在酒杯中呈现出细腻且持久的气泡，带来以苹果、梨、干果和微烤榛子的香气为主的芳香轮廓。入口后，酒体结构与奶油般丝滑的质地相平衡，带来清新的口感，并以悠长的余味收尾。
产地来源
这款葡萄酒产自法国著名的香槟产区，葡萄园被评为一级园。葡萄采自极具潜力的村庄，如Villers-Allerand、Bouzy和Ecueil，这些产地赋予了混酿独特的个性。在这些地理区域的严格筛选，加上黑皮诺的天然主导地位，使风格明显偏向于饱满且酒体感强的入口。这些风土的土壤和气候特性为酒杯带来持久的清新感，勾勒出优雅的芳香轮廓。
生产工艺
生产过程始于缓慢而温和的压榨，采用重力流技术，最大程度保留葡萄汁的纯净。发酵在控温不锈钢罐中进行，而部分储备酒则在橡木桶中陈酿，为混酿增添层次。起泡过程在瓶中通过传统方法完成，随后在酵母上陈酿两年。在上市前，还需额外静置三个月，以融合气泡并突出Extra Brut的风格。
历史与趣闻
Nicolas Maillart的Platine Premier Cru Extra Brut香槟展现了香槟酿造的真正艺术。该酒产自著名的Bouzy、Ecueil和Villers-Allerand葡萄园，巧妙融合了黑皮诺、霞多丽和莫尼耶三种葡萄。采用橡木桶陈酿的珍藏基酒，丰富了其芳香层次，带来丝滑口感与充满活力的苹果和烤榛子香气。通过温和压榨和精心的瓶中陈酿，展现出细腻的气泡和持久的余韵，这些特质也获得了《葡萄酒观察家》92分的高度评价。
奖项
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89/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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88/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 58% Pinot Nero, 31% Chardonnay, 11% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Nicolas Maillart |
| 故事 | 历史与趣闻Nicolas Maillart的Platine Premier Cru Extra Brut香槟展现了香槟酿造的真正艺术。该酒产自著名的Bouzy、Ecueil和Villers-Allerand葡萄园，巧妙融合了黑皮诺、霞多丽和莫尼耶三种葡萄。采用橡木桶陈酿的珍藏基酒，丰富了其芳香层次，带来丝滑口感与充满活力的苹果和烤榛子香气。通过温和压榨和精心的瓶中陈酿，展现出细腻的气泡和持久的余韵，这些特质也获得了《葡萄酒观察家》92分的高度评价。 |
| 产地 | Ecueil (法国) |
| 生产工艺 | 传统方法；采用重力流动技术进行缓慢而细致的压榨 |
| 酿酒工艺 | 采用缓慢而细致的压榨工艺，并运用重力流动技术；在控温不锈钢罐中进行酿造，部分珍藏酒在橡木桶中陈酿一段时间。 |
| 陈酿 | 在瓶中2年；在销售前至少静置3个月。 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |