Maculan
Torcolato 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Breganze Torcolato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vespaiola |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月（1/3为新桶），随后在瓶中6个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名称与葡萄品种：Breganze Torcolato DOC，100% Vespaiola，2022年采摘
- 风干工艺：精选葡萄串风干至次年一月，以增强香气
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月（三分之一为新桶），瓶中陈酿6个月
- 香气：蜂蜜、花香、香草、脱水杏、白松露和名贵木材
- 口感：甜美、圆润且平衡；非常适合搭配甜点和蓝纹奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Maculan Torcolato是一款甜型白葡萄酒，采用风干工艺，充分展现了Maculan酒庄的Vespaiola葡萄，是Breganze及Torcolato产区的卓越代表。精心的风干过程浓缩了香气和糖分，勾勒出饱满丝滑的口感。入口时甜美与鲜明的清新感达到绝妙平衡。非常适合作为冥想酒，或搭配蓝纹奶酪，余味悠长、层次丰富且口感纯净。
产自哪里
这款风干酒诞生于威尼托大区的Breganze产区，这里以葡萄种植著称。当地风景以火山起源的丘陵、砾石平原和凝灰岩为主，这些元素赋予葡萄酒鲜明的矿物质风格。在这样的环境下，Vespaiola葡萄能够充分发育，达到最佳成熟度。土壤的地质结构保证了高度的香气浓郁度和坚实的酸度骨架，这对于平衡果实的天然浓缩度至关重要。
如何酿造
酿造过程包括对最优质葡萄串进行缓慢风干至翌年一月，这是提升香气复杂度的关键步骤。完成发酵后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十二个月，其中三分之一为新桶，随后在瓶中再陈酿六个月。倒入杯中，酒液呈现浓郁金黄色，散发蜂蜜、香草、干杏和白松露的香气。口感浓郁包裹，伴有活泼的青柠和木瓜风味，最终以咸焦糖的悠长余味收尾。
历史与趣闻
Torcolato Maculan诞生于布雷甘泽，是威尼托家族传统的真挚体现。这款优雅的冥想甜酒采用Vespaiola葡萄酿制，这是一种因含糖量极高而自然吸引黄蜂的葡萄品种。最优质的葡萄串会经过精心的风干至翌年一月，随后在法国橡木桶中陈酿十二个月，并在瓶中进一步熟成。这一手工仪式赋予了酒体复杂的芳香层次，带有蜂蜜和香草的缠绵气息，每一口都巧妙地平衡了甜度与酸度。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1946
- 酿酒师: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 35
| 名称 | Maculan Torcolato 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Breganze DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vespaiola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Maculan |
| 故事 | 历史与趣闻Torcolato Maculan诞生于布雷甘泽，是威尼托家族传统的真挚体现。这款优雅的冥想甜酒采用Vespaiola葡萄酿制，这是一种因含糖量极高而自然吸引黄蜂的葡萄品种。最优质的葡萄串会经过精心的风干至翌年一月，随后在法国橡木桶中陈酿十二个月，并在瓶中进一步熟成。这一手工仪式赋予了酒体复杂的芳香层次，带有蜂蜜和香草的缠绵气息，每一口都巧妙地平衡了甜度与酸度。 |
| 产地 | 意大利，威尼托，布雷甘泽地区 |
| 土壤成分 | 火山丘陵、砾石平原和凝灰岩 |
| 收获 | 精选葡萄串经过风干至翌年一月 |
| 生产工艺 | 风干葡萄（葡萄干制法） |
| 酿酒工艺 | 风干法（精选葡萄串风干至翌年一月）；在法国橡木桶中陈酿12个月（1/3为新桶），瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月（1/3为新桶），随后在瓶中6个月。 |
| 总酸度 | 7.7 gr/L |
| 残糖 | 168.0 gr/L |