M. Chapoutier
Bila Haut Blanc 2024
| 品名 | AOC Côtes du Roussillon Blanc |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 朗格多克-鲁西荣 (France) |
| 葡萄品种 | Grenache blanc, Grenache Gris, Macabeo/Viura |
- 名称与年份：鲁西荣法定产区（Côtes du Roussillon AOC），2024年静态白葡萄酒，酒精度13%
- 地中海葡萄品种：白歌海娜、灰歌海娜与马卡贝奥/维尤拉混酿
- 香气特征：柠檬和葡萄柚等柑橘类水果，花香及淡淡烟熏味
- 不锈钢罐酿造：手工采摘，低温澄清，控温发酵
- 餐桌与饮用建议：9-12°C，适合搭配鱼类、甲壳类、白肉；陈年潜力3-5年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Bila-Haut Blanc 是 M. Chapoutier 出品的一款静态白葡萄酒，真实展现了鲁西永丘产区的风土。这款混酿融合了白歌海娜、灰歌海娜和马卡贝奥，呈现出带有绿色光泽的浅黄色酒体。闻香时，浓郁的柑橘香气（柠檬和葡萄柚）扑鼻而来，伴有花香和细腻的烟熏气息。入口圆润，鲜明的酸度带来平衡，余味活泼，突显出清晰的矿物感。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于朗格多克-鲁西永地区，位于迷人的阿格利山谷。葡萄园分布在低海拔的黏土-石灰岩土壤地块和高海拔富含花岗岩与片麻岩的地块。较高的海拔有助于葡萄缓慢成熟，使葡萄酒拥有坚实的结构和持久的咸鲜清新感。M. Chapoutier 的酿造理念尊重自然节奏，让风土最大程度展现其进化潜力。
酿造方式
酿造从严格的人工采摘开始，清晨采收以保留葡萄的芳香。去梗和压榨后，葡萄汁会进行低温澄清以确保纯净。发酵在不锈钢罐中于控温环境下进行，最大程度保留葡萄品种的个性。餐桌上，这款酒表现出极强的多样性，非常适合搭配精致酱汁的鱼类菜肴、白肉和烤沙丁鱼。
历史与趣闻
Bila-Haut Blanc体现了Michel Chapoutier的愿景，致力于纯粹展现鲁西永风土的特色。自1808年以来，公司一直秉持"Fac et Spera"（行动与希望）的座右铭，这是一种顺应自然、让葡萄酒自发演变的理念。通过严格的有机与生物动力法，阿格利山谷的葡萄达到了完美的平衡。这种使命结合了大胆与耐心，在酒杯中呈现出充满活力的矿物感，忠实地颂扬了家族宝贵的传承。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1808
| 名称 | M. Chapoutier Bila Haut Blanc 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Côtes du Roussillon AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Grenache blanc, Grenache Gris, Macabeo/Viura |
| 国家 | France |
| 产地 | 朗格多克-鲁西荣 |
| 供应商 | M. Chapoutier |
| 故事 | 历史与趣闻Bila-Haut Blanc体现了Michel Chapoutier的愿景，致力于纯粹展现鲁西永风土的特色。自1808年以来，公司一直秉持"Fac et Spera"（行动与希望）的座右铭，这是一种顺应自然、让葡萄酒自发演变的理念。通过严格的有机与生物动力法，阿格利山谷的葡萄达到了完美的平衡。这种使命结合了大胆与耐心，在酒杯中呈现出充满活力的矿物感，忠实地颂扬了家族宝贵的传承。 |
| 产地 | Valle dell’Agly，鲁西永（朗格多克-鲁西永），法国 |
| 土壤成分 | 阿格利山谷的黏土-石灰岩土壤；在较高的地区，土壤富含花岗岩和片麻岩 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗和破碎；冷却调节葡萄汁；在不锈钢罐中控温酿造 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘后，葡萄经过去梗、破碎，葡萄汁在低温下调节。酿造过程在不锈钢罐中于受控温度下进行。 |