Louis Lequin
Santenay Rouge 1er Cru Rousseau 2021
| 品名 | AOC Santenay Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中10-16个月，其中20-30%为新桶 |
- 名称及年份：桑特奈红葡萄酒一级园Clos Rousseau 2021，勃艮第
- 葡萄品种及酒精度：100%黑皮诺，酒精度13.5%，750毫升瓶装
- 香气特征：红色水果和皮革的香气；明亮的宝石红色
- 酿造工艺：手工采摘，低温浸渍，使用本地酵母
- 陈酿与陈年潜力：在法国橡木桶中陈酿10-16个月，陈年潜力15-20年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Louis Lequin的Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau是一款静态红葡萄酒，优雅地展现了勃艮第的精髓。采用黑皮诺葡萄酿制，呈现出明亮的宝石红色。闻香时，红色水果的香气占主导地位，并点缀有典型的皮革气息。入口精致且持久，具有深邃且带有香料的风味轮廓，不仅年轻时就令人愉悦，还能随着时间的推移展现出极佳的陈年潜力。
产自哪里
这款葡萄酒产自Santenay地区，葡萄园位于著名的一级园"Clos Rousseau"。葡萄藤采用罗亚特短梢修剪法进行管理，这种方法有助于控制产量并促进果串的良好通风。农艺管理注重土壤保护，通过使用有机肥料、自然生草和根系菌根共生，并按照综合防治原则操作，以维护生态系统的平衡。
如何酿造
手工采摘后，葡萄几乎全部去梗。酿造过程约持续一个月，包括一周的低温浸渍，随后进行本地酵母发酵和温和的萃取阶段。陈酿时间为十至十六个月，采用法国橡木桶，并合理使用新桶比例，以丰富酒体的香气结构，同时保持葡萄品种的天然清新。
历史与趣闻
Louis Lequin & Fils 的 Santenay Premier Cru "Clos Rousseau" 体现了勃艮第风土的极致优雅。该酒采用历史悠久的黑皮诺葡萄藤，以可持续方式种植，展现出精致的深度。手工采摘和使用本地酵母发酵，进一步突显了其最真实的个性。精心在法国橡木桶中陈酿，使浓郁的红色水果和皮革香气融合和谐的香料气息，带来持久缠绵的口感，并具有卓越的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Louis Lequin & Fils Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Santenay AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Louis Lequin |
| 故事 | 历史与趣闻Louis Lequin & Fils 的 Santenay Premier Cru "Clos Rousseau" 体现了勃艮第风土的极致优雅。该酒采用历史悠久的黑皮诺葡萄藤，以可持续方式种植，展现出精致的深度。手工采摘和使用本地酵母发酵，进一步突显了其最真实的个性。精心在法国橡木桶中陈酿，使浓郁的红色水果和皮革香气融合和谐的香料气息，带来持久缠绵的口感，并具有卓越的陈年潜力。 |
| 产地 | Santenay (Francia) |
| 栽培系统 | 罗亚特绳索式 |
| 发酵 | 一周 |
| 生产工艺 | 罗亚特式短梢修剪；低温浸渍并采用本地酵母发酵；在法国橡木桶中陈酿10 6个月（20-30%为新桶） |
| 酿酒工艺 | 约一个月的酿造过程分为三个阶段：一周的低温浸渍，一周仅用本地酵母发酵，两周的浸渍/萃取，以实现温和但持久的萃取并保留风味；在法国橡木桶中陈酿10 6个月，其中20-30%为新桶；葡萄手工采摘，大部分去梗，有时会保留少量整串。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中10 6个月，其中20-30%为新桶 |
| 年产量 | 2100 瓶子 |