Louis Lequin
Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023
| 品名 | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中，根据年份适量使用新橡木桶 |
- 葡萄品种与年份：100%黑皮诺，采摘于2023年，勃艮第静态红葡萄酒
- 产地：位于桑特奈与马朗日交界的葡萄园，AOC勃艮第金丘
- 香气特征：红色水果香气；口感清新，活泼且平衡
- 酿造工艺：手工采摘，低温浸渍，采用本地酵母
- 陈酿方式：在法国橡木桶中陈酿，适量使用新桶
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Louis Lequin的勃艮第金丘黑皮诺是一款优雅展现勃艮第风格的静态红葡萄酒。该酒仅采用黑皮诺葡萄酿造，以其活泼精致的风格脱颖而出，拥有愉悦的清新感和和谐的结构。闻香时可感受到明显的红色水果香气，预示着入口平衡、果味丰富且顺滑易饮。精湛的橡木陈酿工艺赋予其丰富的香气层次，突显葡萄品种的个性，真实诠释了产区风土。
产地来源
这款红葡萄酒的葡萄采自Santenay村一块特定地块，位于Maranges交界处，地处著名的金丘核心地带。葡萄园严格管理，以确保低产量，这是获得健康且浓郁果实的关键。农艺管理采用有机肥料、翻耕和自然生草，并对年轻葡萄藤给予特别照料。修剪采用罗亚特式短枝修剪法，有助于平衡产量并确保葡萄串获得最佳日照。
酿造工艺
酿造过程始于人工采摘，随后几乎全部去梗，以保留果实品质。在酒窖中，先进行短暂的低温浸渍，然后仅用天然酵母发酵。整个酿造过程约持续一个月，采用温和萃取，以保持原始香气。最终在法国橡木桶中陈酿，合理比例的新桶使用，既丰富了酒体结构，又不掩盖葡萄酒的自然清新。
历史与趣闻
Louis Lequin的勃艮第金丘黑皮诺充分展现了桑特奈产区的真实风土。葡萄采用有机肥料种植，并全部手工采摘，通过精细的手工工艺彰显了葡萄品种的高贵。采用本地酵母发酵，并经过温和且延长的萃取过程，最大程度保留了葡萄的芳香。经过精心的法国橡木桶陈酿，使酒体结构更加丰富，带来优雅而生动的口感，忠实地诠释了金丘产区的卓越风格。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Louis Lequin & Fils Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Louis Lequin |
| 故事 | 历史与趣闻Louis Lequin的勃艮第金丘黑皮诺充分展现了桑特奈产区的真实风土。葡萄采用有机肥料种植，并全部手工采摘，通过精细的手工工艺彰显了葡萄品种的高贵。采用本地酵母发酵，并经过温和且延长的萃取过程，最大程度保留了葡萄的芳香。经过精心的法国橡木桶陈酿，使酒体结构更加丰富，带来优雅而生动的口感，忠实地诠释了金丘产区的卓越风格。 |
| 产地 | 法国，科多尔省（勃艮第）桑特奈市镇 |
| 发酵 | 大约一个月 |
| 生产工艺 | 全程手工采摘；葡萄主要去梗，偶尔整串发酵；初期短暂低温浸渍，采用本地酵母发酵，并进行长时间且温和的浸渍/萃取；在法国橡木桶中陈酿，适量使用新橡木桶。 |
| 酿酒工艺 | 全程手工采摘；葡萄主要去梗，偶尔整串发酵；初期短暂低温浸渍，随后采用本地酵母发酵，并进行长时间且温和的浸渍/萃取；在法国橡木桶中陈酿，根据年份适量使用新橡木桶。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中，根据年份适量使用新橡木桶 |