L'Oratoire des Papes
Chateauneuf du Pape Rouge 2022
| 品名 | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 罗纳 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| 陈酿 | 在橡木桶和大桶中12个月后装瓶。 |
- 名称与产地：教皇新堡法定产区，法国罗讷河谷
- 葡萄品种组成：80%歌海娜，8%西拉，7%慕合怀特，5%仙索
- 酿造工艺：去梗，20天浸渍发酵，期间进行淋皮和踩皮
- 陈酿：装瓶前在橡木桶和橡木罐中陈酿12个月
- 品鉴：黑莓、覆盆子、香料、丝滑单宁；醒酒1小时，饮用温度16-18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape 红葡萄酒是一款精致的静止红葡萄酒，展现了罗讷河谷的真实风格。这款混酿由歌海娜、西拉、慕合怀特和神索葡萄混合而成，赋予其饱满且结构良好的口感。闻香极为丰富，散发出清晰的黑色水果香气，尤以黑莓和覆盆子为主，并伴有巧克力和香草的气息。入口清新，带有愉悦且明显的矿物感，与丝滑的单宁融合，收尾悠长且带有香料风味。
产地来源
教皇新堡是这款红酒的发源地，葡萄园自1926年起便以Clos de l’Oratoire des Papes命名。酒庄的历史可追溯至1880年，围绕着一座献给圣马可的小祈祷堂，如今由Ogier品牌精心管理。土壤为硅质鹅卵石梯田与红色黏土混合，并夹杂着山谷中的石灰岩区域，这些特征赋予了酒体典型的结构优雅。为保护葡萄藤的健康和产区特色，葡萄采用严格的有机农业方法种植。
酿造工艺
酿造过程始于精心去梗，随后进行约二十天的浸渍，以充分提取色泽和酚类物质。通过有针对性的泵淋和踩皮操作，塑造出细腻而生动的单宁结构。之后，葡萄酒在橡木桶和发酵罐中陈酿十二个月，获得平衡与浓郁。这一陈酿过程造就了强劲的酒体，非常适合搭配牛肉、羊肉和野味菜肴，尤其建议提前一小时醒酒。
历史与趣闻
公司成立于1880年，名称源自18世纪一个献给圣马可的小礼拜堂。著名的教皇新堡AOC名称与这款葡萄酒的历史紧密相连，1926年被命名为Clos de l’Oratoire des Papes。自2006年以来，酒庄成为Ogier的一部分，并由酿酒师Didier Couterier精心管理，使该年份获得了Vinous 90分的评价。自2008年起，整个种植过程严格遵循有机方法，以保护葡萄园的健康和产区的真实风貌。
奖项
-
2022
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1880
- 酿酒师: Didier Couterier
| 名称 | L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Châteauneuf du Pape AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| 国家 | France |
| 产地 | 罗纳 |
| 供应商 | L'Oratoire des Papes |
| 故事 | 历史与趣闻公司成立于1880年，名称源自18世纪一个献给圣马可的小礼拜堂。著名的教皇新堡AOC名称与这款葡萄酒的历史紧密相连，1926年被命名为Clos de l’Oratoire des Papes。自2006年以来，酒庄成为Ogier的一部分，并由酿酒师Didier Couterier精心管理，使该年份获得了Vinous 90分的评价。自2008年起，整个种植过程严格遵循有机方法，以保护葡萄园的健康和产区的真实风貌。 |
| 产地 | 教皇新堡（法国） |
| 土壤成分 | 由硅质卵石与红色黏土混合形成的梯田，以及山谷中的石灰岩区域。 |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 去梗；浸渍约20天；通过倒罐和踩皮进行萃取；在橡木桶和橡木罐中陈酿约12个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过去梗处理；浸渍约20天；通过泵送和踩皮进行萃取；在橡木桶和橡木罐中陈酿约12个月后装瓶。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和大桶中12个月后装瓶。 |