Lo Sparviere
Franciacorta Saten
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中酵母：24个月。 |
- 经典生物法：采用霞多丽葡萄酿造的Brut Satèn，瓶中二次发酵
- 24个月陈酿：在酵母上静置以提升复杂度、优雅与细腻感
- 丝滑气泡：压力适中，气泡极为细腻，持久且绵密
- 香气与口感：带有花香和糕点香气；口感清新、柔和且包裹感强
- 产区：伊塞奥普罗瓦廖（伦巴第），冰碛土壤；酒精度12.5%，750毫升
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Sparviere Franciacorta Satèn 是一款采用传统法酿造的有机葡萄酒。充分展现了霞多丽的风采，这款起泡酒呈现出清新优雅的风格，酒体呈稻草黄色，并带有明亮的银色光泽。较低的气压有助于形成细腻持久的气泡，带来丝滑柔和的口感体验。
产自哪里
这款Franciacorta产自伦巴第大区，位于Provaglio d’Iseo的优质葡萄园。葡萄采自庄园最年轻的葡萄园，这些葡萄园位于约两百米的海拔高度，朝北种植。冰碛土壤赋予葡萄酒清晰而内敛的风格，突显花香，与清新的口感完美融合。
如何酿造
葡萄经过轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中发酵，部分酒液在木桶中进行苹果乳酸发酵并陈酿。第一次在酵母上静置后，进行调配。葡萄酒按照传统法在瓶中二次发酵，并在瓶中陈酿二十四个月，赋予其精致的糕点香气。
历史与趣闻
这款精致的有机Franciacorta DOCG产自普罗瓦利奥·迪塞奥，采用庄园最年轻葡萄园种植的纯霞多丽葡萄酿造。通过精湛的手工工艺，Lo Sparviere的传统法在酵母上陈酿24个月，释放出优雅的花香和细腻的糕点气息。Satèn特有的较低瓶内压力，带来细腻绵密的奶油状气泡，为味蕾带来丝滑的触感。每一口都将充满活力的清新与柔和的包裹感完美结合。
奖项
-
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Francesco Polastri
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 28
| 名称 | Lo Sparviere Franciacorta Saten |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Lo Sparviere |
| 故事 | 历史与趣闻这款精致的有机Franciacorta DOCG产自普罗瓦利奥·迪塞奥，采用庄园最年轻葡萄园种植的纯霞多丽葡萄酿造。通过精湛的手工工艺，Lo Sparviere的传统法在酵母上陈酿24个月，释放出优雅的花香和细腻的糕点气息。Satèn特有的较低瓶内压力，带来细腻绵密的奶油状气泡，为味蕾带来丝滑的触感。每一口都将充满活力的清新与柔和的包裹感完美结合。 |
| 产地 | 普罗瓦廖迪塞奥 |
| 气候 | 北向，海拔150–200米 |
| 土壤成分 | 冰碛土 |
| 每公顷产量 | 80 q. |
| 发酵温度 | 受控温度 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 在对整串葡萄进行轻柔压榨后，80%的静置澄清葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵；其余20%在5百升橡木桶中进行苹果乳酸发酵。葡萄酒在第一次发酵的酵母上陈酿，直至调配。 |
| 陈酿 | 瓶中酵母：24个月。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 7.5 gr/L |
| 年产量 | 20000 瓶子 |