Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Governo all'Uso Toscano 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 30% Merlot |
| 陈酿 | 在一月或二月初，将风干的葡萄加入混合物中，之后继续在不锈钢罐中3个月。 |
- 葡萄品种与风格：托斯卡纳IGT静态红葡萄酒，70%桑娇维塞和30%梅洛，2024年份
- Governo工艺：葡萄在植株上风干，并将风干葡萄加入混酿
- 感官特点：樱桃和干红色水果；口感饱满，平衡，余味优雅
- 酿造工艺：27°C不锈钢罐发酵至少7天；随后在不锈钢罐中陈酿3个月
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时；14–16°C饮用，适合搭配肉酱、烤肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vitruviano Governo all’Uso Toscano di Leonardo da Vinci 是一款深紫色的红葡萄酒，真实展现了托斯卡纳地区的风土。这款Sangiovese与梅洛混酿通过古老的托斯卡纳传统Governo工艺酿造而成。闻香时有明显的樱桃气息和干燥小红果的芳香。入口后，这是一款酒体饱满且平衡的葡萄酒，收尾优雅，非常适合搭配烤肉和陈年奶酪。
产地来源
葡萄产自文奇及佛罗伦萨省周边的乡镇。葡萄园位于适中海拔，根植于上新世时期的冲积土壤。土壤结构特殊，富含贝壳，为葡萄藤提供了极佳的养分。这一珍贵的地质基础赋予葡萄鲜明的地域特色，使酒体结构和谐且层次分明。
酿造工艺
采收采用传统方式，并辅以葡萄在植株上的长时间风干。葡萄在不锈钢罐中控温发酵至少七天。随后，按照Governo工艺，加入在葡萄园风干的葡萄。在不锈钢罐中陈酿三个月，使整体结构更加和谐，呈现出清晰的香气，最大程度保留了原始果味的纯净。
历史与趣闻
这款葡萄酒诞生于莱昂纳多·达·芬奇酒庄的丰富经验之上，该酒庄成立于1961年，旨在向维特鲁威人天才和历史悠久的佛罗伦萨土地致敬。其精髓在于托斯卡纳传统酿造法，这是一种以葡萄风干为基础的百年工艺。在里卡多·普奇的带领下，风干葡萄的融合进一步提升了土地的风味，为每一杯酒带来历史、激情与酿酒技艺的完美平衡。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Riccardo Pucci
- 生产的瓶子: 5.000.000
- 公顷: 750
如今，Cantine Leonardo da Vinci（达芬奇酒庄）已成为一家前卫、创新和现代化的合作社，160 名社员在酒庄工作并生产葡萄。 阅读更多
| 名称 | Leonardo da Vinci Vitruviano Governo all'Uso Toscano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 30% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒诞生于莱昂纳多·达·芬奇酒庄的丰富经验之上，该酒庄成立于1961年，旨在向维特鲁威人天才和历史悠久的佛罗伦萨土地致敬。其精髓在于托斯卡纳传统酿造法，这是一种以葡萄风干为基础的百年工艺。在里卡多·普奇的带领下，风干葡萄的融合进一步提升了土地的风味，为每一杯酒带来历史、激情与酿酒技艺的完美平衡。 |
| 产地 | 芬奇及周边市镇（佛罗伦萨） |
| 土壤成分 | 上新世的冲积沉积物，富含贝壳 |
| 栽培系统 | 主要为盖约法，也有短梢臂整枝法，对于较老的葡萄园则采用托斯卡纳弓形法 |
| 收获 | 9月20日至10月10日（10月10日至30日在葡萄园内风干） |
| 发酵温度 | 27 °C |
| 发酵 | 至少7天 |
| 生产工艺 | 托斯卡纳传统酿造法（葡萄在葡萄园内风干，并将风干葡萄加入混酿） |
| 酿酒工艺 | 在27°C受控温度下于不锈钢容器中发酵至少7天；桑娇维塞和梅洛葡萄分别酿造并于11月进行混合；于1月或2月初加入风干葡萄，并在不锈钢罐中再陈酿3个月。 |
| 陈酿 | 在一月或二月初，将风干的葡萄加入混合物中，之后继续在不锈钢罐中3个月。 |
| 年产量 | 5000000 瓶子 |