Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Chianti 2024
| 品名 | DOCG Chianti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| 陈酿 | 在温控罐和不锈钢罐中至三月 |
- 年份及名称：2023年托斯卡纳红葡萄酒，酒精度13.5%，750毫升瓶装
- 葡萄品种组成：85% 桑娇维塞，10% 梅洛，5% 其他红葡萄品种
- 香气：樱桃和红醋栗，伴有巧克力和黑胡椒的气息
- 口感：单宁柔和，口感和谐活泼，余味悠长纯净
- 酿造工艺：8天浸渍，28-29°C发酵，不锈钢罐陈酿
描述
这是什么类型的葡萄酒
这款由达芬奇酒庄出品的基安蒂是一款均衡的托斯卡纳红葡萄酒，由桑娇维塞、梅洛及其他红葡萄品种混酿而成。闻香时，展现出浓郁的香气，以樱桃香为主，伴有红醋栗和巧克力的气息，并点缀着黑胡椒的香调。入口后，酒体柔和且平衡，圆润的单宁支撑起和谐的口感，余味悠长纯净。
产地来源
葡萄种植于托斯卡纳，具体位于文奇丘陵及周边佛罗伦萨地区，海拔在40至130米之间。葡萄园扎根于上新世时期的土壤，富含化石贝壳，这种土壤为葡萄酒赋予了突出的持久度和色彩浓度。优越的气候条件使葡萄能够充分成熟，塑造出基安蒂鲜明的风格。自1961年以来，达芬奇酒庄一直致力于发扬当地独特的葡萄种植传统。
酿造工艺
葡萄在九月底至十月初完全成熟时采收。红葡萄酒的酿造过程包括约八天的带皮浸渍，并在控温条件下发酵。频繁的淋皮和倒罐操作有助于花青素的提取，确保酒体色泽和深度。随后在不锈钢罐中陈酿，直至次年三月，这一工艺旨在最大程度保留并提升果实的天然芳香新鲜感。
历史与趣闻
Chianti DOCG Vitruviano 颂扬了托斯卡纳的真正天赋，诞生于文奇历史悠久的山丘之上。这款红葡萄酒向著名的维特鲁威人致敬，将文艺复兴时期的天才与葡萄酒酿造的热情相结合。自1961年以来由莱昂纳多·达·芬奇酒庄酿造，展现了佛罗伦萨地区深厚的灵魂，这里以富含古老贝壳化石的土壤为特色。对桑娇维塞和梅洛葡萄的精心呵护，使每一瓶酒都成为酿酒传统的真实写照，每一口都向大师致敬。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Riccardo Pucci
- 生产的瓶子: 5.000.000
- 公顷: 750
如今，Cantine Leonardo da Vinci（达芬奇酒庄）已成为一家前卫、创新和现代化的合作社，160 名社员在酒庄工作并生产葡萄。 阅读更多
| 名称 | Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 历史与趣闻Chianti DOCG Vitruviano 颂扬了托斯卡纳的真正天赋，诞生于文奇历史悠久的山丘之上。这款红葡萄酒向著名的维特鲁威人致敬，将文艺复兴时期的天才与葡萄酒酿造的热情相结合。自1961年以来由莱昂纳多·达·芬奇酒庄酿造，展现了佛罗伦萨地区深厚的灵魂，这里以富含古老贝壳化石的土壤为特色。对桑娇维塞和梅洛葡萄的精心呵护，使每一瓶酒都成为酿酒传统的真实写照，每一口都向大师致敬。 |
| 产地 | 芬奇及周边市镇的丘陵地区 |
| 土壤成分 | 富含贝壳的上新世冲积沉积物 |
| 栽培系统 | 主要采用吉约法，也有短梢臂整枝法，对于老葡萄园则采用托斯卡纳弓形法 |
| 收获 | 从9月20日到10月10日 |
| 发酵温度 | 28-29 °C |
| 生产工艺 | 采用红葡萄酒酿造工艺，葡萄皮浸渍约8天；在28-29°C受控温度下发酵，并进行频繁的泵送和倒罐操作；在恒温罐和不锈钢罐中陈酿；在保护性气氛下灌装 |
| 酿酒工艺 | 采用红葡萄酒酿造工艺，葡萄皮浸渍约8天；在28-29°C的受控温度下发酵；频繁进行泵送和倒罐，以促进花青素的溶解；在温控罐和不锈钢罐中陈酿至三月；在保护性气氛下灌装。 |
| 陈酿 | 在温控罐和不锈钢罐中至三月 |