Le Vigne di Zamo
Picolit 0.5L 2015
| 品名 | DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Picolit |
| 陈酿 | 发酵后的葡萄汁在橡木桶中2年，然后转移到50升的小橡木桶中；第三年装瓶，第五年上市。 |
- 名称与年份：弗留利东方丘陵Picolit DOCG，2015年采收
- 葡萄品种与风格：纯Picolit，结构饱满的甜型白葡萄干酒
- 酿造工艺：葡萄在果实仓风干3个月，橡木桶中发酵与陈酿
- 陈酿与规格：橡木桶中陈酿2年，后转入50升小桶；0.5升瓶装
- 品鉴与搭配：色泽深琥珀；适合搭配陈年奶酪及蓝纹奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Le Vigne di Zamò酿造了一款结构丰富、口感圆润的甜型白葡萄干酒，诞生于弗留利-威尼斯朱利亚的丘陵地带。这款Picolit纯酿在酒杯中呈现出迷人的深琥珀色，预示着一口丰富而丝滑的口感。葡萄经过风干和长时间橡木桶陈酿，使得这款酒拥有极为复杂的香气，非常适合作为一餐的优雅收尾。其柔和的质地非常适合搭配陈年或蓝纹奶酪，也可与精致的甜点相得益彰。
产地来源
这款著名葡萄酒诞生于弗留利东方丘陵产区，位于乌迪内省的曼扎诺和罗萨佐优质产区。在这片土地上，Le Vigne di Zamò精心种植自家葡萄园，十分注重对白葡萄本地品种的保护。不同的风土条件赋予葡萄鲜明且与产地紧密相连的个性。酒庄成立于1978年，采用严格的可持续农业实践，并获得有机认证。这一生产理念确保了对葡萄园的精心管理，尊重植物的自然平衡。
酿造工艺
酿造过程需要时间与耐心，从九月中旬采收葡萄开始。葡萄串在果实晾房中静置约三个月，进行精细的风干，以浓缩糖分和香气。随后，葡萄去梗压榨，得到的葡萄汁在橡木桶中发酵。葡萄酒在橡木桶中继续陈酿两年，然后再转入小橡木桶进一步熟成。整个过程在第三年装瓶，并在酒窖中静置一段时间后才上市销售。
历史与趣闻
Le Vigne di Zamò酒庄成立于1978年，位于曼扎诺，致力于提升弗留利-威尼斯朱利亚地区的风土，通过严格的可持续实践保护高贵的本地葡萄品种。这款罕见的弗留利东方丘陵DOCG葡萄酒需要耐心与技艺：九月中旬采收后，葡萄需在果实晾晒室中风干三个月。珍贵的葡萄汁在橡木桶中发酵并陈酿两年，随后在小橡木桶中进一步熟成，最后在瓶中长时间静置。最终呈现出一款庄重的甜型风干白葡萄酒，带来纯粹优雅的品饮体验。
详情
颜色
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
15 - 25年
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Nicola Piccoli
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 43
酒庄有幸从三种不同的风土中汲取养分，赋予葡萄酒不同的独特个性。几个世纪以来，Zamò 家族一直在这片土地上耕耘：先是祖父，然后是父亲，最后是儿子，他们都在同一个目标下团结一致：耕耘这片土地，酿造葡萄酒，以此作为文明的标志，并尊重他们的起源和传统。 除了弗留拉诺（Friulano）和吉亚拉（Ribolla Gialla）等优质白葡萄酒外，公司还专注于红葡萄酒，以保持本土葡萄品种，并追求新项目和新创新。多年来，Zamò 家族一直采用可持续发展的方法进行种植，并于 2021 年成功收获了第一批有机认证葡萄。
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| 名称 | Le Vigne di Zamo Picolit 0.5L 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Picolit |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 历史与趣闻Le Vigne di Zamò酒庄成立于1978年，位于曼扎诺，致力于提升弗留利-威尼斯朱利亚地区的风土，通过严格的可持续实践保护高贵的本地葡萄品种。这款罕见的弗留利东方丘陵DOCG葡萄酒需要耐心与技艺：九月中旬采收后，葡萄需在果实晾晒室中风干三个月。珍贵的葡萄汁在橡木桶中发酵并陈酿两年，随后在小橡木桶中进一步熟成，最后在瓶中长时间静置。最终呈现出一款庄重的甜型风干白葡萄酒，带来纯粹优雅的品饮体验。 |
| 产地 | 曼扎诺，罗萨佐（乌迪内省），弗留利-威尼斯朱利亚，意大利 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 在果实干燥室进行风干（约3个月），在小橡木桶中发酵，并在小橡木桶和50升橡木小桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 经过大约3个月的果实风干后，葡萄被去梗并压榨；葡萄汁在小橡木桶中发酵。 |
| 陈酿 | 发酵后的葡萄汁在橡木桶中2年，然后转移到50升的小橡木桶中；第三年装瓶，第五年上市。 |