Le Vigne di Zamo
Merlot 2023
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 经过12个月在旧橡木桶和小橡木桶中后，葡萄酒被装瓶。 |
- 名称与品种：弗留利东方丘陵法定产区，纯梅洛，2023年采摘
- 风格与酒精度：有机干型红葡萄酒，干型，中等酒体，酒精度13%
- 酿造工艺：不锈钢罐浸渍10-12天，期间进行压帽、倒罐和淋皮操作
- 陈酿：在大橡木桶和二手小橡木桶中陈酿12个月，随后装瓶
- 风味与搭配：具有野莓香气，单宁平衡；适合搭配猪肉菜肴和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Le Vigne di Zamo 梅洛是一款有机静止红葡萄酒，清晰展现了弗留利地区的风土特色。由梅洛葡萄酿制，口感干爽，中等酒体，带有浓郁的野莓香气。入口时单宁平衡，香气层次分明，余味悠长持久。这款和谐的葡萄酒非常适合搭配肉类菜肴，尤其是猪肉，以及各类奶酪拼盘，为每一次聚会增添优雅气息。
产地来源
这款葡萄酒诞生于弗留利东方丘陵的核心地带，位于曼扎诺和罗萨佐地区。葡萄园分布在斯洛文尼亚边境的丘陵地带，北部受益于阿尔卑斯山的气流，南部气候温和，非常适合红葡萄的完美成熟。Le Vigne di Zamo酒庄以对环境的深切尊重耕种土地；通过可持续种植方式，酒庄在严格的有机认证体系下，提升了当地的自然景观价值。
酿造工艺
葡萄去梗破碎后，首先进行不锈钢罐发酵。在为期十至十二天的发酵过程中，交替进行踩皮、倒罐和淋皮，以确保色泽和香气的最佳提取。随后，葡萄酒进行苹果乳酸发酵，以柔化酸度结构。最后在使用过的橡木桶中陈酿12个月，这一工艺选择让梅洛的风味得以融合，同时又不会掩盖其细腻的品种特性。
历史与趣闻
Le Vigne di Zamò家族酒庄成立于1978年，位于曼扎诺，在著名的弗留利东方丘陵拥有43公顷葡萄园。酒庄每年生产约25万瓶葡萄酒，将葡萄园的精细手工劳动与现代技术相结合，充分展现三个不同产区的特色。企业秉持对环境的深切尊重，于2021年获得有机认证，巩固了其可持续发展的理念。这家卓越的酒庄自豪地拥有首款获得著名"三杯奖"的弗留利红葡萄酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Nicola Piccoli
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 43
酒庄有幸从三种不同的风土中汲取养分，赋予葡萄酒不同的独特个性。几个世纪以来，Zamò 家族一直在这片土地上耕耘：先是祖父，然后是父亲，最后是儿子，他们都在同一个目标下团结一致：耕耘这片土地，酿造葡萄酒，以此作为文明的标志，并尊重他们的起源和传统。 除了弗留拉诺（Friulano）和吉亚拉（Ribolla Gialla）等优质白葡萄酒外，公司还专注于红葡萄酒，以保持本土葡萄品种，并追求新项目和新创新。多年来，Zamò 家族一直采用可持续发展的方法进行种植，并于 2021 年成功收获了第一批有机认证葡萄。
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| 名称 | Le Vigne di Zamo Merlot 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 历史与趣闻Le Vigne di Zamò家族酒庄成立于1978年，位于曼扎诺，在著名的弗留利东方丘陵拥有43公顷葡萄园。酒庄每年生产约25万瓶葡萄酒，将葡萄园的精细手工劳动与现代技术相结合，充分展现三个不同产区的特色。企业秉持对环境的深切尊重，于2021年获得有机认证，巩固了其可持续发展的理念。这家卓越的酒庄自豪地拥有首款获得著名"三杯奖"的弗留利红葡萄酒。 |
| 产地 | 意大利，弗留利-威尼斯朱利亚，弗留利东部丘陵 |
| 发酵 | 大约10 2天 |
| 生产工艺 | 在钢制浸渍罐中进行发酵，配合压帽、倒罐和回流操作；在旧橡木桶和小橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过去梗和破碎后，在不锈钢发酵罐中发酵；发酵过程中交替进行踩皮、倒罐和泵送操作，持续约10 2天。倒罐后，葡萄渣被压榨，葡萄酒继续在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 经过12个月在旧橡木桶和小橡木桶中后，葡萄酒被装瓶。 |
| 年产量 | 250000 瓶子 |