Podere Le Ripi
Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中30个月。 |
- 名称与葡萄品种：蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC 2021，100%桑娇维塞，托斯卡纳
- 酿造工艺：在水泥罐中浸渍20天，并在大型橡木桶中陈酿30个月
- 香气：樱桃、草莓和紫罗兰的香气，伴有芳香草本的香薰气息
- 风味特点：宝石红色带橙色反光，矿物质结构，余味持久
- 搭配建议：适合搭配野味、烤肉、猪肉及16–18°C下的陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Podere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino 是一款托斯卡纳红葡萄酒，由桑娇维塞葡萄酿制而成。其香气以樱桃和紫罗兰的气息为主，并带有清新的香脂风味。入口展现出明显的矿物质印记，配以宽广而雄厚的结构，最终带来持久的余味。这是一种优雅的诠释，突显了蒙塔尔奇诺红葡萄酒最纯粹的本质。
产自哪里
这款葡萄酒诞生于蒙塔尔奇诺的丘陵地带，位于著名的托斯卡纳产区中心。Podere Le Ripi 的葡萄园扎根于片岩和石灰岩土壤，为葡萄酒赋予天然的咸鲜感。有机管理的葡萄园和每公顷低产量确保了清晰而鲜明的香气表达，对生态系统的关注转化为卓越的风味持久性。
如何酿造
酿造过程始于手工采摘，极为细致。发酵和浸渍在水泥罐中进行，历时约二十天，以实现果皮的最佳萃取。随后，葡萄酒在大型橡木桶中长时间陈酿，这一过程使单宁更加细腻，同时保留了桑娇维塞的完整风味。最终呈现出一款深邃的红葡萄酒，非常适合搭配野味、烤肉和陈年奶酪。
历史与趣闻
Podere Le Ripi成立于1999年，旨在通过有机和可持续的方式创造纯粹的美丽，是托斯卡纳葡萄酒界的一颗真正的明珠。其富有诗意的名字"Sogni e Follia"（梦想与疯狂）蕴含着这片庄园充满激情的灵魂，葡萄藤深深扎根于优质的片岩和石灰岩土壤中。经过细致的人工采摘，葡萄串被酿造成真实而充满活力的风土表达。其卓越的品质获得了国际权威的认可，荣获了享有盛誉的Vinous 94分。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 生产的瓶子: 60.000
- 公顷: 31
| 名称 | Le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Podere Le Ripi |
| 故事 | 历史与趣闻Podere Le Ripi成立于1999年，旨在通过有机和可持续的方式创造纯粹的美丽，是托斯卡纳葡萄酒界的一颗真正的明珠。其富有诗意的名字"Sogni e Follia"（梦想与疯狂）蕴含着这片庄园充满激情的灵魂，葡萄藤深深扎根于优质的片岩和石灰岩土壤中。经过细致的人工采摘，葡萄串被酿造成真实而充满活力的风土表达。其卓越的品质获得了国际权威的认可，荣获了享有盛誉的Vinous 94分。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺（锡耶纳省） |
| 土壤成分 | 片岩和石灰岩 |
| 栽培系统 | 短枝高登式 |
| 每公顷产量 | 40 公担/公顷 |
| 收获 | 手工采摘时间为九月下旬至十月初 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在水泥罐中发酵和浸渍20天；在大型橡木桶中陈酿30个月 |
| 酿酒工艺 | 在水泥罐中发酵和浸渍20天，在大型橡木桶中陈酿30个月。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中30个月。 |
| 年产量 | 60000 瓶子 |