Podere Le Ripi
Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中30个月。 |
- 纯桑娇维塞：2022年蒙塔奇诺红葡萄酒 (Rosso di Montalcino) DOC，酒精度 13.5%，托斯卡纳
- 香气：樱桃、草莓和紫罗兰的芬芳，伴有清新的香脂草本气息
- 口感：入口宽广，具矿物质感和鲜美风味；单宁顺滑，余味悠长
- 传统工艺：手工采摘，水泥槽中发酵20天，橡木桶陈酿30个月
- 评分与配餐：Vinous 94分，帕克 90分；是野味和奶酪的理想配餐
描述
葡萄酒类型
Podere Le Ripi 的 Sogni e Follia 是一款托斯卡纳红葡萄酒，属于蒙塔希诺红葡萄酒 (Rosso di Montalcino) 法定产区级 (DOC)，由桑娇维塞 (Sangiovese) 葡萄酿造，并在大橡木桶中陈酿。其香气交织着樱桃、草莓和紫罗兰的芬芳，并带有清晰的香脂气息。口感宽广且宏大，由强劲的矿物质和咸鲜感主导。细腻的单宁支撑着酒体结构，直至悠长而持久的余味，是提升野味、烤肉和陈年奶酪风味的理想之选。
产地来源
这款酒产自蒙塔希诺 (Montalcino) 山丘上的有机种植葡萄园。Podere Le Ripi 的葡萄藤扎根于片岩和石灰岩土壤，这种地质基质为酒液注入了鲜明的咸鲜韵律。细致的农耕管理和低公顷产量确保了葡萄的浓郁与集中。这种方法转化为显著的矿物印记，以及对托斯卡纳风土纯净而真实的表达。
酿造工艺
酿造过程始于严谨的手工采摘。发酵和浸渍在水泥槽中进行，持续 20 天，确保了适度的香气萃取。随后，葡萄酒在大橡木桶中经过长期陈酿，在尊重桑娇维塞品种特性的基础上稳定结构并磨砺单宁。装瓶过程不经过滤，呈现出杯中纯粹的质感，保留了其手工艺酿造的本色。
历史与趣闻
里皮酒庄 (Podere Le Ripi) 始建于1999年，旨在通过有机农业创造美感，并打造了这款出自"三A (Tripla A)"联盟的非凡手工酿造葡萄酒。其引人遐想的名字——"梦与疯狂 (Sogni e Follia)"，凝聚了该庄园充满激情的热魂。酒庄对生态系统保护的承诺赋予了这款酒充满活力的优雅，并获得了 Vinous 94分 的高分肯定。
奖项
-
2022
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 生产的瓶子: 60.000
- 公顷: 31
| 名称 | Le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Podere Le Ripi |
| 故事 | 历史与趣闻 里皮酒庄 (Podere Le Ripi) 始建于1999年，旨在通过有机农业创造美感，并打造了这款出自"三A (Tripla A)"联盟的非凡手工酿造葡萄酒。其引人遐想的名字——"梦与疯狂 (Sogni e Follia)"，凝聚了该庄园充满激情的热魂。酒庄对生态系统保护的承诺赋予了这款酒充满活力的优雅，并获得了 Vinous 94分 的高分肯定。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺 (锡耶纳)，托斯卡纳 |
| 土壤成分 | 片岩和石灰岩 |
| 栽培系统 | 水平龙干形 |
| 每公顷产量 | 40 公担/公顷 |
| 收获 | 九月下半月至十月初手工采摘 |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在水泥罐中发酵并浸渍约20天；在大橡木桶中陈酿30个月；不经过滤。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；在水泥槽中进行约20天的发酵和浸渍；在大橡木桶中陈酿/熟成30个月；无过滤。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中30个月。 |