描述
酒款介绍
Colline Novaresi Nebbiolo Le Piane 是一款产自皮埃蒙特（Piedmont）、采用内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿造的法定产区红葡萄酒。其特点是呈深宝石红色，采用短时间浸渍工艺酿造，并在不锈钢罐中陈酿。在品鉴中，它以清脆的果香结合明显的咸味矿物质感而脱颖而出，为口感增添了活力。柔和的单宁确保了极佳的结构平衡，经过一小时的醒酒后，能完美搭配口味浓郁、醇厚的菜肴。
产地
葡萄产自苏诺（Suno），这是上皮埃蒙特（Alto Piemonte）一个有着深厚酿酒传统的地区。在这一特定区域内，内比奥罗（Nebbiolo）葡萄品种在历史上以当地名称 Spanna 而闻名。
酿造工艺
酒窖的工作旨在保留原材料的原始特征。发酵过程包括约六天的短时间浸渍，期间每天进行一次淋皮。随后在不锈钢罐中陈酿约九个月。这种技术选择完整保留了初期的芳香芬芳，避免了外部干扰，从而呈现出和谐且极具清晰度的口感。
历史与趣闻
这款 Colline Novaresi DOC 展现了上皮埃蒙特 (Alto Piemonte) 地区的正统风范，在该地区，内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄在历史上被称为 Spanna。这款由 Le Piane 酒庄打造的佳酿选用产自苏诺 (Suno) 丘陵的葡萄酿制，真诚地诠释了当地享誉盛名的酿酒传统。
详情
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Christoph Künzli
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 10
| 名称 | Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colline Novaresi DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Le Piane |
| 酿酒工艺 | 发酵过程中经过约6天的短时间浸渍，每天进行一次淋皮；随后在不锈钢容器中陈酿约9个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中约9个月。 |