Le Marchesine
Franciacorta Rosé Artio Brut Millesimato 2021
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中酵母至少36个月 |
- 大瓶装 1.5 升：Rosé Artio Brut Millesimato 2021，酒精度 13%
- 葡萄品种：黑皮诺和霞多丽，葡萄皮短暂浸渍约 6 小时
- 传统工艺：瓶中二次发酵并在酵母上陈酿至少 36 个月
- 香气与口感：带有李子、樱桃、黑色水果、香料及甘草收尾的风味
- 饮用建议与搭配：建议在 6–8°C 下饮用，适合搭配生牛肉片、烧烤、鸭肉和炖菜
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Le Marchesine的Franciacorta Rosé Artio Brut是一款突显黑皮诺和霞多丽葡萄的桃红起泡酒。采用传统法酿造，酒液呈珊瑚色，带有鲑鱼色调和持久的气泡。闻香清新纯净，带有李子、樱桃以及蓝莓和桑葚等小型黑色水果的香气。入口结构均衡，酸度与咸鲜感相得益彰，伴有香料气息、植物气息和充满活力的柑橘清新感。余味带有果香回归，并有明显的甘草回味。
产地来源
这款葡萄酒诞生于弗朗恰科塔的核心地带，位于伦巴第，是意大利起泡酒的卓越产区。Le Marchesine以极高的农业标准管理自家葡萄园。葡萄藤采用单臂短梢整枝法种植，产量控制严格，以确保果实具有高度的芳香浓度。葡萄园的精心管理，使葡萄品种最真实的精华得以在酒杯中展现。当地的小气候和土壤特性赋予这款起泡酒鲜明的个性，优雅地表达了其风土的独特身份。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘葡萄串，随后进行轻柔压榨。黑皮诺葡萄汁会进行短暂浸渍，然后与霞多丽混合成最终的酒液。发酵在控温不锈钢罐中进行，随后冷却以防止苹果酸乳酸发酵，从而保留天然新鲜感。按照传统法，二次发酵在瓶中完成，酒液在酵母渣上陈酿至少三十六个月，获得圆润复杂的结构。
历史与趣闻
这款起泡酒诞生于Biatta家族自1985年以来的葡萄酒酿造愿景，是酒庄的卓越代表。首次酿造于1993年，Franciacorta Rosé Millesimato在酵母上陈酿至少36个月，发展出圆润的结构和丰富独特的气泡。该酒曾多次获得行业主要指南的金牌和高分，是酒庄屡获殊荣的经典工艺标签，彰显了其以手工精细为基础的坚实声誉。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Jean Pierre Valade
- 生产的瓶子: 425.000
- 公顷: 51
| 名称 | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Le Marchesine |
| 故事 | 历史与趣闻这款起泡酒诞生于Biatta家族自1985年以来的葡萄酒酿造愿景，是酒庄的卓越代表。首次酿造于1993年，Franciacorta Rosé Millesimato在酵母上陈酿至少36个月，发展出圆润的结构和丰富独特的气泡。该酒曾多次获得行业主要指南的金牌和高分，是酒庄屡获殊荣的经典工艺标签，彰显了其以手工精细为基础的坚实声誉。 |
| 产地 | Franciacorta，伦巴第，意大利 |
| 栽培系统 | 距地面90 00厘米的短梢修剪（盖约） |
| 每公顷产量 | 约100公担/公顷 |
| 发酵 | 最少36个月 |
| 生产工艺 | 采用气动压榨机进行白葡萄酒酿造工艺，对整串葡萄进行轻柔压榨，并分离第一和第二部分葡萄汁；黑皮诺葡萄汁进行短暂浸渍（约6小时），然后与霞多丽葡萄进行混合；在低温下进行静态和物理澄清；在不锈钢罐中加入精选酵母，在受控温度下发酵；换桶并将温度降至约10°C，以避免苹果酸乳酸发酵；加入起泡糖浆，使用皇冠瓶塞进行装瓶，并在瓶中进行二次发酵起泡。 |
| 酿酒工艺 | 采用气动压榨机进行白葡萄酒酿造工艺，对整串葡萄进行轻柔压榨，并分离第一和第二部分葡萄汁。黑皮诺葡萄汁进行约6小时的短暂浸渍，然后与霞多丽葡萄汁混合。经过低温静态和物理澄清后，接种精选酵母，在不锈钢罐中于受控温度下发酵；随后进行换桶，并将温度降至约10°C，以防止苹果酸乳酸发酵。加入起泡糖浆后，葡萄酒被装瓶，用皇冠瓶盖封口，并堆放进行二次发酵起泡。 |
| 陈酿 | 瓶中酵母至少36个月 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 残糖 | 8.0 gr/L |
| 干提取物 | 20.0 gr/L |