Le Marchesine
Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中酵母至少36个月 |
- 传统法起泡酒：瓶中二次发酵，Brut剂量，残糖量8克/升
- 葡萄品种及产地：霞多丽和黑皮诺，来自帕西拉诺，法兰恰科塔DOCG，2021年采收
- 酵母陈酿：至少36个月，以赋予更高的复杂度和结构感
- 香气特征：樱桃、蓝莓和柑橘的香气；收尾带有小浆果和甘草的风味
- 饮用建议与搭配：适宜温度6–8°C；适合搭配烤肉、鸭肉、风味炖肉及生牛肉片
描述
这是什么类型的葡萄酒
Le Marchesine的Franciacorta Rosé Brut Artio是一款拥有精致珊瑚色调的桃红起泡酒。采用传统法酿造，散发出樱桃、蓝莓和活泼的柑橘香气。入口平衡，将怡人的干爽感与圆润的结构完美融合。余味带有小红果和甘草的回味，并伴有持续的气泡。得益于其精准的Brut剂量，非常适合搭配烤肉、鸭肉和生牛肉片。
产地来源
这款Franciacorta产自伦巴第心脏地带Passirano的葡萄园。Le Marchesine采用刺绳整枝系统进行葡萄种植管理，确保产量平衡，以保证卓越的品质。高密度种植有助于提升葡萄的原生香气浓度。为保持葡萄串的完整性，采收严格采用人工采摘，并在送入酒庄前将果实放入小箱中。
生产工艺
酿造从葡萄的轻柔压榨开始。黑皮诺葡萄汁经过约六小时的短暂浸渍，以提取细腻的色泽和香气，然后与霞多丽调配成精致的混合酒。发酵在控温不锈钢罐中进行，为保持最大的新鲜度，不进行苹果酸乳酸发酵。瓶中二次发酵是传统法的核心，随后在酵母上陈酿至少三十六个月，赋予葡萄酒卓越的结构复杂性。
历史与趣闻
Franciacorta Rosé Brut Millesimato "Artio"诞生于1993年，产自帕西拉诺，代表了伦巴第地区的真正卓越。葡萄全部由人工精心采摘，采用传统工艺酿造，并对黑皮诺进行细致的浸渍。经过至少36个月的酵母陈酿，这款屡获殊荣的葡萄酒拥有丰富的结构和极高的复杂度。2021年份以持续的气泡带来愉悦口感，突显红色水果的香气和精致的香料层次。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Jean Pierre Valade
- 生产的瓶子: 425.000
- 公顷: 51
| 名称 | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Le Marchesine |
| 故事 | 历史与趣闻Franciacorta Rosé Brut Millesimato "Artio"诞生于1993年，产自帕西拉诺，代表了伦巴第地区的真正卓越。葡萄全部由人工精心采摘，采用传统工艺酿造，并对黑皮诺进行细致的浸渍。经过至少36个月的酵母陈酿，这款屡获殊荣的葡萄酒拥有丰富的结构和极高的复杂度。2021年份以持续的气泡带来愉悦口感，突显红色水果的香气和精致的香料层次。 |
| 产地 | 意大利，伦巴第，帕西拉诺（弗朗恰科尔塔） |
| 栽培系统 | 距地面90 00厘米的短梢修剪（盖约） |
| 每公顷产量 | 每公顷约100公担 |
| 发酵 | 至少36个月 |
| 生产工艺 | 采用气动压榨机进行白葡萄酒酿造工艺，对整串葡萄进行轻柔压榨，并分离第一和第二部分汁液；黑皮诺进行轻微浸渍（约6小时）；在控温不锈钢罐中使用精选酵母进行发酵；采用传统方法在瓶中进行二次发酵。 |
| 酿酒工艺 | 采用气动压榨机进行白葡萄酒酿造工艺，对整串葡萄进行轻柔压榨，并分离第一和第二部分葡萄汁；黑皮诺葡萄汁约浸渍6小时后与霞多丽葡萄汁混合。低温下进行静态和物理澄清，接种精选酵母，在控温不锈钢罐中发酵；发酵后换桶并降温至约10°C，以防止苹果酸乳酸发酵。加入起泡糖浆，灌装，使用皇冠瓶塞封瓶，并在瓶中进行二次发酵（传统法）。 |
| 陈酿 | 瓶中酵母至少36个月 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 残糖 | 8.0 gr/L |
| 干提取物 | 20.0 gr/L |