Le Marchesine
Franciacorta Brut Saten Brigantia Millesimato Magnum 2021
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 酒瓶被堆放在温度控制（12-14°C）的室中，至少存放36个月。 |
- 名称及年份：Franciacorta DOCG Satèn Brut 年份起泡酒 2021
- 葡萄品种及工艺：100%霞多丽，意大利传统法起泡酒
- 酵母陈酿：约36个月，提升复杂度与奶油感
- 香气与色泽：李子和白花香气；稻草黄色带金色光泽
- 搭配与饮用建议：理想作为开胃酒，适合搭配香料生食和奶酪；建议饮用温度6–8°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Le Marchesine酒庄的Franciacorta Satèn Brut Brigantia是一款来自伦巴第的白葡萄酒，拥有受控与保证原产地名称，充分展现了传统酿造法的优雅，并完美诠释了霞多丽的风采。倒入杯中呈现出稻草黄色并带有金色光泽，伴有持久细腻的气泡。香气交织着李子、白花、洋甘菊和香草的气息。入口则展现出奶油般顺滑的质地，能够平衡愉悦的咸鲜感与微妙的矿物质收尾，带来结构感与和谐兼具的口感体验。
产地来源
这款葡萄酒诞生于伦巴第，位于Franciacorta的核心地带，葡萄园具体位于Passirano。葡萄园采用Guyot整枝法，种植密度经过精心设计，以优化风土的表达。这些特点赋予了葡萄酒鲜明的地域特色，带来纯净且清晰的香气。
酿造工艺
酿造过程始于人工采摘，随后对整串葡萄进行轻柔压榨。发酵在控温的不锈钢罐中进行，为了保留葡萄汁的天然清新，避免了苹果酸乳酸发酵。加入起泡糖浆后，葡萄酒在瓶中进行二次发酵，遵循传统酿造法的原则。随后在酵母上缓慢陈酿约三十六个月，这一过程对于赋予葡萄酒丰富的香气层次和完美的口感平衡至关重要，并带有淡淡的糕点香气。
历史与趣闻
自1999年以来，著名的Le Marchesine酒庄在帕西拉诺生产的Franciacorta Satèn Brut Brigantia，代表了伦巴第地区优雅的精髓。此外，该酒还获得了诸多殊荣，如《Veronelli葡萄酒指南》的92分和Sparkle五球奖。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Jean Pierre Valade
- 生产的瓶子: 425.000
- 公顷: 51
| 名称 | Le Marchesine Franciacorta Brut Saten Brigantia Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Le Marchesine |
| 故事 | 历史与趣闻自1999年以来，著名的Le Marchesine酒庄在帕西拉诺生产的Franciacorta Satèn Brut Brigantia，代表了伦巴第地区优雅的精髓。此外，该酒还获得了诸多殊荣，如《Veronelli葡萄酒指南》的92分和Sparkle五球奖。 |
| 产地 | ：Passirano (BS) |
| 每公顷产量 | 每公顷约100公担 |
| 收获 | 手工采摘于小箱中，对整串葡萄进行非常缓慢且轻柔的压榨。 |
| 发酵 | 大约36个月 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造法，使用气动压榨机对整串葡萄进行轻柔压榨，分离不同部分；在低温下进行静态澄清；在控温的不锈钢罐中，使用精选酵母进行发酵（也可能在小型阿利耶橡木桶中进行部分发酵和陈酿）；换桶并将温度降至约10°C，以防止苹果酸乳酸发酵；加入 tiraggio 糖浆（最多18克/升糖分），用皇冠瓶塞封瓶，并在瓶中进行二次发酵起泡（3月至4月），在酵母上陈酿约36个月。 |
| 陈酿 | 酒瓶被堆放在温度控制（12 4°C）的室中，至少存放36个月。 |
| 残糖 | 10.0 gr/L |