Le Marchesine
Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut Millesimato 2018
| 品名 | DOCG Franciacorta Millesimato Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中；三月至四月期间在瓶中进行二次发酵；在温度控制（12–14°C）的环境中于酵母上至少熟成36个月；之后进行转瓶和除渣。 |
- 葡萄品种：100%黑皮诺，采用白葡萄酒工艺酿造，未与葡萄皮接触
- 传统法：瓶中二次发酵，酵母陈酿36个月
- 香气特征：覆盆子、黑莓、矿物质气息及淡淡巧克力香
- 口感：干型，活泼且结构感强，余味悠长持久
- 数据与产地：Franciacorta DOCG法定产区，产自帕西拉诺（伦巴第），0.75升，酒精度13%
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Le Marchesine酒庄的Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut是一款采用传统法酿造，仅用黑皮诺葡萄制成的葡萄酒。外观呈现淡粉色，带有铜色光泽，点缀着极为细腻且持久的气泡。香气中带有红色水果的气息，覆盆子和黑莓的香味与矿物质气息及一丝巧克力香交织。入口干爽，活泼且结构优良，余味悠长且令人满足。
产地来源
这款葡萄酒产自帕西拉诺的葡萄园，位于Franciacorta的核心地带。当地的自然环境突显了黑皮诺的特性，酿造出风格鲜明且纯正的葡萄酒。Le Marchesine酒庄体现了Biatta家族自1835年以来对本地葡萄种植的热情与传承。酿造理念注重展现风土特色，使这款Blanc de Noirs拥有鲜明的矿物质印记和坚实的表达力。
酿造工艺
葡萄采用人工采摘，整串轻柔压榨。黑皮诺白葡萄酒工艺在无皮接触的情况下进行，使用本地酵母并在控温下发酵。经过不锈钢罐陈酿后，按照传统法在瓶中二次发酵起泡。葡萄酒在恒温环境下至少在酵母上陈酿36个月。这一漫长的熟成过程塑造了其丰富的口感结构，最后经过转瓶和除渣完成。
历史与趣闻
Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut 见证了比亚塔家族的深厚奉献精神，自1835年以来，他们一直在帕西拉诺从事葡萄种植。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Jean Pierre Valade
- 生产的瓶子: 425.000
- 公顷: 51
| 名称 | Le Marchesine Franciacorta Blanc de Noirs Nodens Extra Brut 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Le Marchesine |
| 故事 | 历史与趣闻Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut 见证了比亚塔家族的深厚奉献精神，自1835年以来，他们一直在帕西拉诺从事葡萄种植。 |
| 产地 | 帕西拉诺（布雷西亚），弗朗齐亚科达，伦巴第 |
| 收获 | 手工采摘于小箱中，对整串葡萄进行非常缓慢且轻柔的压榨。 |
| 发酵温度 | 17–19 °C |
| 发酵 | 至少在酵母上36个月 |
| 生产工艺 | Metodo classico |
| 酿酒工艺 | 黑皮诺采用白葡萄酒酿造法，不与葡萄皮接触；在17 9°C下用本地酵母发酵；采用传统法在瓶中进行二次发酵，并在酵母上至少陈酿36个月，然后进行转瓶和除渣。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中；三月至四月期间在瓶中进行二次发酵；在温度控制（12–14°C）的环境中于酵母上至少熟成36个月；之后进行转瓶和除渣。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |