Le Casematte
Peloro Rosso 2023
其他年份：
2021| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，并短暂置于木桶中（新橡木桶三个月），随后在瓶中三个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 身份：2023年静态红葡萄酒，由70%内雷洛·马斯卡莱塞和30%诺切拉酿制，酒精度13%
- 产地：来自西西里墨西拿海峡法罗苏皮里奥雷，分级为西西里地区IGT
- 香气与色泽：明亮的宝石红色，带有红色水果、花朵、角豆、甘草和香料的香气
- 口感：口感清新果香，具有活泼的酸度和紧致有力的单宁
- 陈酿：在不锈钢中陈酿并在木桶中熟化3个月；非常适合搭配意面、肉类、猪肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Le Casematte的Peloro Rosso通过Nerello Mascalese和Nocera的混酿诠释了西西里土地的风土。它呈现出明亮的宝石红色，带有紫色光泽，散发着持久的小红果、花朵、角豆和甘草的香气，伴有愉悦的香料底蕴。入口清新，果味浓郁，单宁结构紧密且有活力，非常适合搭配风味浓郁的意面、红肉和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自墨西拿海峡沿岸的Faro Superiore优质产区。葡萄园采用棚架和小树形种植方式，位于几处历史悠久的二战碉堡附近。海风赋予葡萄独特个性，使这款西西里葡萄酒真实展现了风土特色，风味精准。
酿造工艺
九月手工采摘后，葡萄在不锈钢锥形罐中发酵，并定期淋皮，持续一个月。酒液在酒泥上静置后进行混合。随后，酒液在不锈钢罐和新橡木桶中陈酿三个月，以增强酒体结构。最后在玻璃瓶中再陈酿三个月，使各成分更加和谐，带来平衡与优雅的口感。
历史与趣闻
Le Casematte酒庄成立于2008年，位于墨西拿海峡，葡萄园环绕着几处二战时期的历史遗址。Peloro Rosso 2023由著名酿酒师Carlo Ferrini精心酿制，精选优质的Nerello Mascalese和Nocera葡萄混合而成。经过细致的人工采摘后，葡萄酒先在大橡木桶中陈酿，再转入瓶中，展现出极高的魅力与优雅。该款西西里地区IGT葡萄酒获得了James Suckling 91分的高度评价，以其红色小浆果的香气、辛香气息和紧致的单宁结构，成为搭配肉类和奶酪菜肴的理想之选。
奖项
-
2023
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 40.000
- 公顷: 11
| 名称 | Le Casematte Peloro Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Le Casematte |
| 故事 | 历史与趣闻Le Casematte酒庄成立于2008年，位于墨西拿海峡，葡萄园环绕着几处二战时期的历史遗址。Peloro Rosso 2023由著名酿酒师Carlo Ferrini精心酿制，精选优质的Nerello Mascalese和Nocera葡萄混合而成。经过细致的人工采摘后，葡萄酒先在大橡木桶中陈酿，再转入瓶中，展现出极高的魅力与优雅。该款西西里地区IGT葡萄酒获得了James Suckling 91分的高度评价，以其红色小浆果的香气、辛香气息和紧致的单宁结构，成为搭配肉类和奶酪菜肴的理想之选。 |
| 产地 | Faro Superiore，位于墨西拿海峡（墨西拿），西西里 |
| 栽培系统 | 篱架和小树形 |
| 收获 | 从九月的第三周开始 |
| 发酵 | 一个月 |
| 生产工艺 | 在不锈钢锥形罐中发酵并进行压帽操作；在不锈钢中陈酿，短暂转入木桶（新橡木桶三个月），然后在瓶中陈酿三个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢锥形罐中发酵；每天踩皮五次，持续一个月；压榨葡萄渣；葡萄酒在酒泥上停留至次年一月，然后进行混合。用不锈钢罐陈酿，并在新橡木桶（tonneau）中短暂陈酿三个月，之后在瓶中陈酿三个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，并短暂置于木桶中（新橡木桶三个月），随后在瓶中三个月。 |
| 年产量 | 40000 瓶子 |