Laval Aurore e Florian
Champagne Symposium Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier |
- 风格与葡萄品种：黑葡萄酿造的白起泡酒（特干型），80% 黑皮诺和 20% 莫尼耶
- 酿造方法与数据：传统法，酒精度 13%，0.75 升；含有亚硫酸盐，非年份
- 香气：成熟柑橘、青苹果、白花、糕点和矿物质气息
- 口感与气泡：口感紧致且复杂，气泡细腻且呈奶油感，余味咸鲜
- 饮用建议与配餐：建议温度 6-8 °C，搭配生蚝、刺身、鱼肉鞑靼；陈年潜力 5-10 年
描述
葡萄酒类型
Laval Aurore 和 Florian 出产的 Symposium 特级干型香槟 (Extra Brut) 是一款黑中白香槟 (Blanc de Noirs)，色泽呈明亮的稻草黄并带有金色光泽。它由黑皮诺 (Pinot Noir) 和莫尼耶 (Pinot Meunier) 精心混酿而成，采用传统法 (Metodo Classico) 酿造。闻香时，成熟的柑橘、青苹果和白花的香气交织在一起，并辅以糕点气息和鲜明的矿物质印记。口感紧致且富有层次，在清新感与结构感之间达到了完美平衡，细腻且呈奶油般质感的气泡为饮用体验增添了律动感，最后以充满活力的悠长且带有些许咸鲜味的余味结束。
产地来源
这款酒产自香槟区核心地带的布尔索 (Boursault)。生产商 Laval Aurore 和 Florian 遵循严格的有机和可持续方法管理葡萄园，尊重自然周期以提升风土的本质。这种农业哲学转化为显著的矿物质成分，赋予了酒杯中明确的地理身份和纯净的口感纹理。得益于细致的农艺管理，这款酒具有坚实的陈年潜力，可确保在酒窖中进行 5 到 10 年的理想演化。
酿造工艺
根据传统方法 (Metodo Tradizionale) 进行带酵母陈酿，形成了极其绵密且持久的气泡。特级干型 (Extra Brut) 的补糖量保留了其干爽的轮廓，增强了每一口酒天然的咸鲜感和清新度。
历史与轶事
Symposium 项目诞生于 Aurore 和 Florian 的满腔热情与远见卓识，他们是 Laval 家族新一代的代表。这款精致的 AOC 黑中白香槟 (Blanc de Noirs) 产自法国布尔索 (Boursault)，融合了严格按照有机和可持续方式种植的黑皮诺 (Pinot Noir) 和莫尼耶 (Pinot Meunier) 葡萄。这款优雅的超天然型 (Extra Brut) 非年份混酿香槟忠实于传统方法酿造，真实地展现了风土之魂以及家族酒庄对大自然的深切尊重。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Laval Aurore e Florian Champagne Symposium Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Laval Aurore e Florian |
| 故事 | 历史与轶事Symposium 项目诞生于 Aurore 和 Florian 的满腔热情与远见卓识，他们是 Laval 家族新一代的代表。这款精致的 AOC 黑中白香槟 (Blanc de Noirs) 产自法国布尔索 (Boursault)，融合了严格按照有机和可持续方式种植的黑皮诺 (Pinot Noir) 和莫尼耶 (Pinot Meunier) 葡萄。这款优雅的超天然型 (Extra Brut) 非年份混酿香槟忠实于传统方法酿造，真实地展现了风土之魂以及家族酒庄对大自然的深切尊重。 |
| 产地 | 布尔索，法国香槟大区 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 (传统方法) |
| 酿酒工艺 | 传统法 (传统工艺) |