Laherte Freres
Champagne Les Rouges Maisons
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上18个月。 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺酿造的Extra Brut Blanc de Noirs，风格干爽精致
- 产地：来自沙沃，埃佩尔奈南坡，土壤为黏土、硅质和石灰质
- 工艺：手工采摘与传统压榨，保留纯净风味
- 橡木桶酿造：在橡木桶中发酵并进行苹果乳酸发酵，提升复杂度
- 陈酿与荣誉：在酵母上陈酿18个月；获得James Suckling 93分，Vinous 92分评价
描述
这是一款什么样的葡萄酒
香槟 Les Rouges Maisons 是 Laherte Frères 精心打造的黑皮诺的严谨纯粹诠释。这款起泡酒采用传统法酿造，展现出深厚的酒体感和与生俱来的优雅。入口结构感强且干爽，能够平衡果实的自然饱满与鲜明的矿物质印记。这是一款黑中白，带来紧致且令人满足的品饮体验，始终忠实于其特干型风格的干爽本色。
产地来源
葡萄采自香槟产区南埃佩尔奈丘的 Chavot 村。Laherte Frères 以严格的生物动力法管理这些葡萄园，顺应自然节奏。葡萄植根于深厚土壤，富含黏土、燧石和片岩，底层为石灰岩。这种独特的地质结构赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感，将风土的复杂个性完美呈现在酒杯中。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄串经过传统压榨。基酒在木桶中完成第一次发酵，丰富了其香气层次，随后完成苹果乳酸发酵。瓶中缓慢二次发酵并在酵母渣上陈酿十八个月，这一关键步骤塑造了复杂的口感结构。极低的最终加糖量，保留了这款精心手工酿造葡萄酒纯净干爽的本质。
历史与趣闻
Les Rouges Maisons 是 Laherte Frères 酒庄倾注热情酿造的一款享有盛誉的黑中白香槟，忠实展现了 Chavot 风土的独特魅力。该酒采用生物动力法种植的黑皮诺葡萄酿制而成，这款特干型香槟将深厚的酒体与非凡的细腻感完美结合。手工采摘和橡木桶发酵为酒杯增添了优雅的复杂性，经过18个月酒泥陈酿后更加圆润细腻。屡获权威奖项，入口浓郁，充分展现了家族最纯粹的手工酿造精神。
奖项
-
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1889
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 10
| 名称 | Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Laherte Freres |
| 故事 | 历史与趣闻Les Rouges Maisons 是 Laherte Frères 酒庄倾注热情酿造的一款享有盛誉的黑中白香槟，忠实展现了 Chavot 风土的独特魅力。该酒采用生物动力法种植的黑皮诺葡萄酿制而成，这款特干型香槟将深厚的酒体与非凡的细腻感完美结合。手工采摘和橡木桶发酵为酒杯增添了优雅的复杂性，经过18个月酒泥陈酿后更加圆润细腻。屡获权威奖项，入口浓郁，充分展现了家族最纯粹的手工酿造精神。 |
| 产地 | 埃佩尔奈南部山坡，沙沃（香槟区） |
| 土壤成分 | 土壤较深，含有大量黏土、燧石和片岩；底层为石膏质。 |
| 生产工艺 | 传统法；手工采摘；传统压榨；橡木桶酒精发酵；在酵母上陈酿18个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘于完全成熟时，采用传统压榨方式。酒精发酵在橡木桶中进行。完成苹果乳酸发酵。在酵母上陈酿18个月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上18个月。 |