• Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut
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Laherte Freres

Laherte Freres

Champagne Les 7 Soléra 2005-2020

白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut

有机和可持续
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HKD1,215.00
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$3,645.00

3瓶

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品名 AOC Champagne Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane
陈酿 在酒泥上精细并定期搅拌；采用索莱拉工艺混合不同年份（50%当年葡萄酒+50%储备酒）。
  • 七种葡萄品种混酿：霞多丽、莫尼耶及五种传统品种，带来更丰富的香气层次
  • 索莱拉工艺：2005年至2020年多个年份调配，赋予口感深度与一致性
  • 橡木桶发酵：天然木桶酿造，提升优雅与结构感
  • 酒泥陈酿：定期搅拌，增强香气广度与纯净表达
  • 口感特征：干爽清澈，带有柑橘、水果与花香，酒精度12.5%
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描述

这是一种什么样的葡萄酒

Laherte Frères的香槟Les 7 Solera Extra Brut是一款精致的传统法演绎，融合了七个品种的混酿。这款香槟和谐地结合了霞多丽、莫尼耶黑、白皮诺、小美斯利耶、黑皮诺、灰皮诺和阿尔班。入口干爽、紧致且清澈，酒体动感十足，伴有鲜明的柑橘和花香。结构深邃且包裹感强，持久的清新口感令人印象深刻。

产自哪里

葡萄采自香槟产区核心地带的Chavot。葡萄藤扎根于石灰质黏土土壤，土壤中含有鹅卵石、细黏土和石膏。这种特殊的土壤赋予了酒体鲜明的矿物感，在酒杯中展现出强烈的味觉张力。对这些历史品种的恢复与呵护，使得这款酒拥有鲜明的个性特征，与干型风格的特性完美平衡。

如何酿造

酿造过程采用索莱拉混酿法，将陈年基酒与当年采收的新酒融合。酒精发酵在橡木桶中自然进行，促进缓慢成熟。随后，葡萄酒在酒泥上长时间陈酿，并通过定期搅拌保持悬浮。这一酿造方式赋予了酒体丰富的香气层次，确保了极致的纯净与优雅。

历史与趣闻

Laherte Frères的Les 7 Solera香槟是一首晶莹剔透的历史颂歌，旨在彰显Chavot风土的深厚复杂性。这款非凡的Extra Brut将三种传统葡萄品种与四种古老品种融合，展现出罕见的表现力拼图。其迷人的索莱拉混酿工艺，涵盖2005年至2020年间的年份，并在橡木桶中自然发酵，为味蕾带来充满活力的柑橘香气和细腻的花香。优雅的在酒泥上陈酿赋予其圆润的结构和恒久的清新感。

奖项

  • 92

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 94

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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详情

Profumo

香水

柑橘、果香和花香气息

Colore

颜色

白色

Gusto

味道

干爽、紧致且清澈，带有柑橘和水果的风味，并带有花香的细腻层次。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

15 - 25年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Laherte Freres
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1889
  • 生产的瓶子: 70.000
  • 公顷: 10
Laherte Frères 酒庄是香槟区的一家小型家族企业，分为 72 块小地块，散布在整个地区，葡萄园总面积达 10 公顷。酒庄由让-巴蒂斯特-拉赫特（Jean-Baptiste Laherte）创建于1889年，现在由克里斯蒂安（Christian）和蒂埃里（Thierry）兄弟按照生物动力农业的标准经营，并由家族第六代传人侄子奥雷利安（Aurélien）协助。 拉赫特兄弟的葡萄园分布在三个不同的典型香槟区：埃佩尔奈（Épernay）、白丘（Côte des blancs）和马恩河谷（Vallée de la Marne），共有10个历史名庄。葡萄园的种植理念是绝对尊重传统，以自然方法代替化学产品：使用植物化合物提高葡萄树的防御能力，非侵入式修剪以保持高度发达的叶片，根据最有利的日子安排工作和处理。在酿造过程中，每个产区都要进行单独的酿造，以便充分利用微气候的变化，然后对酿造出的葡萄酒进行筛选和组合，以酿造出和谐、优雅、果香浓郁的香槟酒。拉赫特兄弟的香槟酒口感清爽、纯净，是基于非传统和可持续系统的种植和生产工艺的结晶。它们优雅精致，唤起了葡萄和土壤的味道。该系列的所有产品都是高品质的，能够给最挑剔的味蕾留下深刻印象，气泡迸发，散发出丰富多样的香气和风味，只有最好的香槟才能做到这一点。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
Laherte Freres

Laherte Frères的Les 7 Solera Extra Brut香槟是对历史的晶莹致敬。这款酒将三种传统葡萄与四种历史品种完美融合，展现出极致的平衡与表现力。其采用索莱拉混酿工艺，将2005年至2020年间的多个年份融合，赋予口感包裹感的柑橘风味、充满活力的清新感以及深邃而永恒的优雅。

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
白肉鱼

名称 Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut
类型 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane
国家 France
产地 香槟区
供应商 Laherte Freres
故事 历史与趣闻Laherte Frères的Les 7 Solera香槟是一首晶莹剔透的历史颂歌，旨在彰显Chavot风土的深厚复杂性。这款非凡的Extra Brut将三种传统葡萄品种与四种古老品种融合，展现出罕见的表现力拼图。其迷人的索莱拉混酿工艺，涵盖2005年至2020年间的年份，并在橡木桶中自然发酵，为味蕾带来充满活力的柑橘香气和细腻的花香。优雅的在酒泥上陈酿赋予其圆润的结构和恒久的清新感。
产地 Chavot，香槟，法国
土壤成分 石灰质-黏土质土壤，含有鹅卵石。
生产工艺 传统法；采用索莱拉风格混合不同年份；在橡木桶中自然酒精发酵；在细酒泥上陈酿并定期搅拌
酿酒工艺 传统法；采用索莱拉风格混合多个年份（50%当年葡萄酒+50%储备酒）；在橡木桶中自然酒精发酵；在酒泥上陈酿并定期搅拌。
陈酿 在酒泥上精细并定期搅拌；采用索莱拉工艺混合不同年份（50%当年葡萄酒+50%储备酒）。

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