La Valentina
Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021
| 品名 | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 阿布鲁佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 16个月部分在25百升橡木桶中，部分在新桶和二次使用的橡木桶中；最后在25百升橡木桶中静置，并在上市前于瓶中陈放一年。 |
- 产地与葡萄品种：阿布鲁佐，100%蒙特普尔恰诺；有机静态红葡萄酒，DOC珍藏级
- 陈酿：在橡木桶（25升大桶和小桶）中陈酿16个月，随后在瓶中陈酿1年
- 香气：黑莓、蓝莓、李子、红胡椒、烟草；收尾优雅且带有香脂气息
- 口感：结构饱满且强劲，单宁活跃且丝滑，甘油感极为深厚
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时，饮用温度18-20°C；非常适合搭配烧烤、羊肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
La Valentina的Spelt Riserva是一款有机红葡萄酒，结构感强，完全采用蒙特普尔恰诺葡萄酿制。闻香中带有黑莓、李子果酱的气息，并伴有泥炭、茶叶和烟草的细腻层次。入口饱满有力，单宁结构鲜明且丝滑，明显的甘油感赋予酒体深度。非常适合搭配风味浓郁的肉类，余味持久且独具清新香草风格。
产地来源
这款阿布鲁佐蒙特普尔恰诺产自有机农业管理的葡萄园，分布在Spoltore、San Valentino和Scafa地区。葡萄藤生长在海拔150至400米之间，享有优越的南向和西南向日照，确保葡萄充分成熟。中等质地的黏土土壤造就了葡萄酒紧密的单宁结构，充分展现了La Valentina对当地风土的独到诠释。
酿造工艺
采收后，浸渍和发酵在不锈钢罐中进行，历时约三周，以提取色泽并保留芳香的完整性。随后在橡木桶和小橡木桶中陈酿十六个月，以融合酒体结构并柔化单宁。最后还需在木桶中进一步陈放，并在上市前静置，这些关键步骤有助于稳定和平衡丰富的风味层次。
历史与趣闻
La Valentina项目诞生于1990年，在Montepulciano d’Abruzzo Spelt Riserva 2021中得到了最完美的体现。在酿酒师Luca D’Attoma的精心指导下，有机葡萄采自深深扎根于佩斯卡拉地区的优质葡萄藤。对自然的深切尊重体现在细致的酿造工艺中，并通过长时间的橡木桶陈酿和一年瓶中静置得以升华。这款卓越的有机干型红葡萄酒的价值已获得国际认可，荣获Vinous 93分和Bibenda五串葡萄的殊荣。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Luca D'Attoma
- 生产的瓶子: 370.000
- 公顷: 40
| 名称 | La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布鲁佐 |
| 供应商 | La Valentina |
| 故事 | 历史与趣闻La Valentina项目诞生于1990年，在Montepulciano d’Abruzzo Spelt Riserva 2021中得到了最完美的体现。在酿酒师Luca D’Attoma的精心指导下，有机葡萄采自深深扎根于佩斯卡拉地区的优质葡萄藤。对自然的深切尊重体现在细致的酿造工艺中，并通过长时间的橡木桶陈酿和一年瓶中静置得以升华。这款卓越的有机干型红葡萄酒的价值已获得国际认可，荣获Vinous 93分和Bibenda五串葡萄的殊荣。 |
| 产地 | 斯波尔托雷（佩斯卡拉），圣瓦伦蒂诺，斯卡法 |
| 土壤成分 | Argilloso di medio impasto |
| 栽培系统 | 阿布鲁佐棚架 - 居约式 |
| 每公顷产量 | 50 hl/ha |
| 收获 | 从十月的第一周开始 |
| 发酵 | 大约三周 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中浸渍和发酵约三周；部分在25百升橡木桶和部分在新桶及二次使用的橡木桶中陈酿16个月；最终在25百升橡木桶中静置，并在上市前于瓶中陈放一年。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行约三周的浸渍和发酵；随后在25百升橡木桶和部分新桶及二次使用的橡木小桶中陈酿16个月，最后在25百升橡木桶中静置，并在上市前于瓶中陈放一年。 |
| 陈酿 | 16个月部分在25百升橡木桶中，部分在新桶和二次使用的橡木桶中；最后在25百升橡木桶中静置，并在上市前于瓶中陈放一年。 |